Sencillamente deliciosa.
Base:
120 gr. mantequilla
60 gr. harina almendra
60 gr. azúcar moreno
1 cta. sal
Mezclar ingredientes, pintar con clara de huevo y meter al horno por 20 mn.
Crema de vainilla:
Blanquear 6 yemas con 110 gr. de azúcar
Llevar a embullición 130 ml. de leche, 330 ml. de nata y 1/2 rama vainilla
Unir las 2 preparaciones y verter sobre la base
Salpicar 100 gr. de chocolatinas Daim (Ikea. Chocolate, cacahuete, caramelo) sobre la crema.
La receta original dice horno a 140º una hora. Yo diría hasta que veamos la crema cuajada.
Dejar enfriar.
Ganache:
Llevar a embullición 100 ml. de nata y 100 gr. chocolate con leche. Echar sobre la tarta fría y salpicar con 100 gr. de chocolatinas Daim.
Fuente: blog francés
Hola, tienes un blog muy apetitoso, felicidades!
ResponderEliminarHe visto un comentario en el que decias que conseguias los alfajores Havanna en La Coruña. ¿Podrías decirme donde los consigues?
Gracias y un saludo ;)
Tienes un blog muy apetitoso!!
ResponderEliminarHe visto un comentario en el que hablabas de que consigues los alfajores Havanna en La Coruña. ¿Podrías decirme donde los compras?
Gracias de antemano y un saludo!
Hola Iván,
ResponderEliminarbienvenido a mi cocina.
Los alfajores Havanna los encuentro en "Cambalache".
Un saludo.