Ya tenía yo ganas de encontrar una receta de tarta de castañas que me llenase el ojo ... y gracias a Aliter Dulcia lo he conseguido. Me encanta la armonía del chocolate con las castañas. Gracias por compartirla!
He sustituido la pastaflora de chocolate por una brisa de chocolate que no precisa hornearse previamente (publicada en "tarta alsaciana": simplemente para este caso añadir a la receta 3 cucharadas de cacao a la masa).
Masa:
220 gr. de harina
110 gr. de mantequilla
50 gr. de glass
1 yema
Pizca de sal
Ir echando los ingredientes en la Th en este orden. 20 sg., V6
Relleno:
2 huevos
3/ 4 vaso de nata (en la práctica un brick de 200 ml.)
200 gr. de castañas cocidas
125 gr. de miel (para mi gusto, ha de ser una miel suave, que no domine con su sabor)
Thermomix: 5 mn., V5
Echar el relleno sobre la base y hornear a 180º por 45 mn.
Adornar con almendra fileteada (yo lo hice con crocanti de almendras)
Como sigas poniendo estas pedazo de fotos voy a gastar el monitor de tanto mirarlo.
ResponderEliminarQué tentación !!!
Chocolate y castañas , menuda combinación !!!
Besinos, tomo nota ;-)
que receta mas buena para darle mas usos a las castañas, que ahora tenemos tanto por todos lares
ResponderEliminarun abrazo
Cuando probé la tarta de castañas por primera vez me impresionó su suavidad y textura.Anoto tu receta porque tiene un aspecto estupendo.Seguro que también me gusta.
ResponderEliminarUn abrazo,
María José
Calohe,
ResponderEliminarNo había visto tu cambio de look, ¡qué bonito! Me encanta. Y con las fotos bien grandecitas para que nos de todavía más envidia. La tarta de castañas, superior. Riquísima. A mi también me ha dado al ojo.
Un besito,
Sacer
Los ingredientes forman una pareja espectacular, te ha quedado guapísima!
ResponderEliminarHola!
ResponderEliminarPues sí que me apetecía un cambio, vaya, como cuando vas a la pelu y necesitas un cambio de look...
Besazos a tod@s!
Madre mía que delicia de tarta, este año me ha dado por experimentar con las castañas, son un vicio y dan mucho juego en los postres, asique con tu permiso me la llevo ;)
ResponderEliminarBesos!
Acabo de descubrir esta receta que no había visto (lógico, aún no te conocía!!).
ResponderEliminarMe he quedado impresionada, tiene que estar deliciosa, y el color es estupendo. Te copio la receta para plagiártela!!!!
Un beso!!