Para la base: derretir 55 gr. mantequilla sin sal y mezclar con 225 gr. de galletas Digestive desmigadas y 55 gr. de avellanas picadas. Disponer la mezcla en un molde desmontable de 23 cm., cubriendo también pared lateral (presionar la masa uniformemente con el dorso de la cuchara). reservar en nevera.
Relleno: batir 450 gr. de mascarpone hasta que esté cremoso, añadir 2 huevos batidos 3 cdas. de azúcar glass. Incorporar 250 gr. de chocolate blanco fundido y tibio. Por último añadir 225 gr. de fresas limpias y cortadas en cuatro.
Verter mezcla sobre base y cocer por 45 mn. a 180º. Dejar pastel dentro horno hasta que se enfríe.
Se puede decorar con mascarpone, fresas enteras y virutas de chocolate.
Me encantará copiártela. Debe ser una delicia total..
ResponderEliminarMenuda combinación, mascarpone y choco blanco.Éxito garantizado.
ResponderEliminarUn abrazo,
María José
Que ricooooooo,uff me comeria ahora mismo un trozo.Me guardo la recetita para prepararsela a mi hermana.Un besin.
ResponderEliminarVaya combinación de sabores !!!
ResponderEliminarSe me antoja que ha de estar deliciosa y con esa base de avellanas ummmm.....seguro que le da un toque muy especial.
Buen dia.
Besinos mil.
Jeje al ver la foto en pequeño pensé que era una quiche...pero esto es mejor todavia!!!!
ResponderEliminarsaludos!
Aleeeee todo cosas riquísimas: el mascarpone, el chocolate blanco y las fresas, no se puede pedir más.
ResponderEliminarUn besito
Ufff vaya combinación más ricaaaa.. ale otra receta pa la saca jeje
ResponderEliminarUn beso!
Qué delicia, a esta tarta no le falta ni le sobra nada.
ResponderEliminarBesos.
Pecaría con esta tarta sin dudas, el corte es toda una provocación. Me encanta esa combinación de ingredientes. Muy buena. Sin dudas, deliciosa!
ResponderEliminarun besito,
TIENE UNA PINTA ESTUPENDA, A MI HIJA LE ENCANTARÁ
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