Nunca se puede decir que de ésta agua no beberé... Me negaba a que mis navidades comenzasen antes de Sta. Lucía, pero este año, al menos en el blog, he sucumbido..., y no es que sea una disculpa, pero casi es imposible no hacerlo, con los turrones y los adornos por todas partes, antes incluso de Halloween!
Bueno..., lo cierto es... que quiero probar varias recetas antes de las fechas clave y si no empiezo ya! se que luego no tendré tiempo... con los preparativos, los regalos y toda la gaita...
Así que, dado el pistoletazo de salida, comienzo con esta versión navideña de unas típicas "crunch bars". Son extremadamente sencillas de hacer y al paladar, un abanico de texturas y de aromas. Creo que gustarán mucho a niños y ... no tan niños ;-P
Tan fácil como fundir en micro por 1 ó 2 minutos a máxima potencia:
250 gr. de chocolate de cobertura negro
150 gr. de chocolate con leche de cobertura
175 gr. de mantequilla
4 cucharadas de 15 ml. de golden sirope.
Remover bien hasta que todo resulte perfectamente integrado y la mezcla se quede brillante. Dejar templar.
Añadir a la mezcla de chocolates:
200 gr. de galletas amaretti (las encuentro en el Lidl) previamente trituradas de modo grosero, dentro de una bolsa, con un rodillo
150 gr. de nueces de Brasil también previamente trituradas, dentro de una bolsa; con un rodillo (yo sustituí por avellanas)
150 gr. de cerezas confitadas
125 gr. de mini-nubes (tuve que usar nubes blancas normales, cortadas en trozos)
Remover bien y acomodar en un molde de 24 cm. por 30 cm. o similar, alisando la superficie.
Dejar reposar en nevera por dos horas. Cortar en cuadraditos. Espolvorear con glass sólo cuando vayamos a servir.
Receta de Nigella Lawson. Nos dice que se conservan en nevera por 1 semana y en congelador por un mes pero no creo que haya problema para que estén más tiempo en frigorífico.
Muchas gracias por anticiparnos la Navidad, me ha encantado tu receta y la presentacion de lujo. Enhorabuena y besitos
ResponderEliminarPero ¿ya hay que empezar con la navidad?.
ResponderEliminarEstas rocas tienen una pinta buenísima. A mi ya me valen ahora aunque no sea navidad....mejor que mis calamares ¿no?. Ja ja ja, que gracia me ha hecho. Te imagino escribiendo el comentario con los ojos tapados y escapando de mi blog a toda leche. Un beso :-D
Pecadoraaaaaa, ya empiezas a ponernos los dientes largos ?......
ResponderEliminarYa estoy deseando que pasen estas "fiestas" y aún no han llegado .....
De estas rocas no me importaría que me cayeran unas cuantas encima jajaja....
Besinos guapa mia.
AQUI JÁ CHEIRA A NATAL, ADOREI A SUGESTÃO E VOU LEVAR A RECEITA POIS JÁ FIQUEI COM IMENSA VONTADE DE PROVAR.
ResponderEliminarBESOS
Pues habrá que probarlas antes de Navidad aunque estoy segura que me van a encantar!
ResponderEliminarUn besazo
Si hasta le has ganado al Corte Inglés...
ResponderEliminarCómo tú ya has hecho la prueba y el resultado es perfecto yo las hago directamente pero esperaré al día 8, je,je.
Un besazo.(Te mandaría un brioche pero no me quedan).
Ay con nubes!!!!
ResponderEliminarQué cosa más rica... me ponía y no te dejaba ni el Papá Noel!! ;)
Yo voy a empezar también, qué narices... total, sólo quedan 44 días... ;)
Ya se empieza a notar la navidad.
ResponderEliminarSe ven unos bocados deliciosos.
Una pregunta ¿dónde encuentras el golde sirup?.
Yo no lo encuentro en ningún sitio ni en el corte inglés.
¿Se puede sustituir por miel?.
Espero tu respuesta para ponerme "manos a las rocas"
que buenas
ResponderEliminarque buena idea!!! me gusta muchísimo la combinación que has hecho!!! ;)) muchos besitos
ResponderEliminarHola guapa tu,
ResponderEliminares una buena idea esto de empezar a probar recetas con antelación, asú una va segura
te han quedado preciosas,
mil petonets Susanna
¿Y dice Nigella que estos chocolate duran tanto? Porque no los he hecho yo, que si no, me temo que no podría decir cuánto duran, je je je.
ResponderEliminarYo, sobre temas de Navidad, ay, prefiero no agobiarme, y dar tiempo al tiempo. Me da cosa ver los estantes de los hipers llenos de productos típicos de Navidad. ¡Si apenas hemos disfrutado del otoño!
Recuerdo que yo conocí esta receta en el verano, porque la encontré en versión helado, y descubrí que este tipo de dulce es típico de alguna parte en concreto de los Estados Unidos, y que ahora no recuerdo.
Un besito.
Pues si las navidades se tienen que anticipar por recetas como esta no te vamos a poner objeciones. Una delicia!! Besos.
ResponderEliminarLo malo de empezar con antelación, es que lo comemos :))))
ResponderEliminarRiquísimas se ven esas rocas y facilitas.
Y la tartita que has hecho por haberla probado en el restaurante de Lugo, impresionante, me encanta.
biquiños
Con lo golosa que soy yo, esto no me lo puedo perder...Qué buen aspecto. Yo hago roscón de reyes todo el año y torrijas, cada vez que tengo pan duro...No veo por qué no podemos disfrutar de lo que nos gusta todo el año, la vida son 2 días...
ResponderEliminarMADREDELAMORHERMOSOOOOO
ResponderEliminarno,no por favor... no me hagas esto..... menuda delicia....y es tan pronto aún !!!!!
me encanta y no podré resistirme a preparar algo así antes del 8 de diciembre... jajajjajajaa
todo un espectaculo !!!!
bss
No te puedes ni imaginar como me he quedado¡¡¡¡, tengo la boca abierta, estoy salivando y pensando:¡ Dios mío, esto tiene que ser pecado!. Buff, me llevo la receta ahora mismo. Un besin
ResponderEliminarNo me extraña que te animes con todas las cosas de navidad que hay por por los super. A mi también me gusta hacer antes las recetas antes de esa fecha para que luego salga todo perfecto y sin sorpresas que esos días andamos a cien con las compras. Unas roscas estupendas y muy faciles. Un beso
ResponderEliminarSe ven muy chulas estas rocas, crujientes sin parar y de esas que comes y comes sin remedio.
ResponderEliminarBesos
Decirte que la tarta casablanca es ideal ..me la punto y estas rocas son muy originales , la verdad es que me gustan mucho bsssMARIMI
ResponderEliminarVamos pues de estas rocas, si me caen encima unas pocas te aseguro que no me quejo. Tienen una pinta espectacular, se me ha hecho la boca agua literalmente, no es una exageración te lo aseguro, que delicia!
ResponderEliminarY la verdad es que me da un poco de pereza ponerme ya con las recetas navideñas, pero es cierto que más vale tenerlas preparadas con antelación, que después nos pilla el toro.
Bueno que tus rocas ya son mis rocas y están guardadas bajo llave.
Besitos.
Menuda joya, esta receta!!! Me encanta el chocolate y las galletas italianas éstas!!! Así que mejor que no empiece a preparar estas cosas hasta la Navidad, por que no entraría por la puerta, jejeje!!! Unas fotos preciosas y la receta la guardo en pedientes para más adelante, me parece fácil y bien rica. Besinos.
ResponderEliminarPero qué cosa más ricaaaa!
ResponderEliminarMadre mia, que delicia. Acabo de anotar la recta y me pongo con ella este fin de semana pero tengo un problemilla ¿dónde encuentro el golden sirop? La verdad es que no tengo mucha idea de lo que es y tampoco sé si en caso de no encotrarlo puedo sustituirlo por otra cosa. Otra preguntita, ¿las nubes son de las duras esas que parecen azucarillo o de las más blanditas?Si puedes ayudame a salir de dudas, plis porque em encantaría hacer esta receta. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
si es que tenemos ya la navidad encima!
ResponderEliminarque rico te ha quedado chiquilla y ademas no parece dificil...
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Tiene que estar de muerte!
ResponderEliminarQue pintaza!
Por cierto soy Pérfida
Un saludo coleguita
Buenas tardes Calohe. Unas rocas navideñas exquisitas, las tendremos en cuenta con tu permiso, para estas fechas que prácticamente tenemos encima. Me parece muy buena la presentación al igual que la fotografía. Muchas gracias por tus agradables comentarios.
ResponderEliminarUn saludo Paco
YA ES NAVIDAD EN LAS LIBRETAS DE COLHE!!! ja ja ja. Te has adelantado al Corte Inglés. A partir de ahora ya has dado el pistoletazo de salida y empezaremos todas a pensar y a dar vueltas al tarro pensando en qué hacer de comer y cenar estas navidades.
ResponderEliminarMe han gustado mucho estas rocas.
Besitos
rosa
Wow se ven alucinantes, una delicia. Está bueno ya comenzar a prepararse. De hecho hoy compré algunos regalos navideños.
ResponderEliminardios que buenas y que fotazas has hecho. Yo no tengo ese sirope si lo pongo pasa algo? un besoo
ResponderEliminarHay recetas que suenan y saben a Navidad. Pero, quien puede resistirse a comerse esta delicia en abril por ejemplo. Me llevo tu receta para prepararla pronto.
ResponderEliminar*.* BesiKos.
Holaaa, que ricas rocas! Esto es para navidad...o no jeje, yo tambien paso de meterme en fiestas antes de tiempo y como encima no me gustan pues ya ves. Pero lo que si me gustan son los dulces de navidad.
ResponderEliminarUn besoooo
como siempre un lujo entrar hasta tu cocina,.. que receta más apetitosa!!!!! y la presentación inmejorable,...
ResponderEliminarun biquiño
Pero que lujo!!! que bonitas y diferentes...ademas las fotos podrian servir como felicitaciones de Navidad con lo bonitas que estan.Maravilloso todo sin duda las pongo a la cola....besiños.
ResponderEliminarYa nos empiezas a tentar con las calóricas recetas de Navidad?, lo malo es que cuanto antes empieces a hacer, antes empiezas a comer también :D
ResponderEliminarTienen que ser una delicia, me encantan los ingredientes.
Besos
dioooooooooooooooos, y aún falta un mes para navidad!! yo este año le pido a los reyes que se lleven mis kilos de más..jajajajaj que no traigan nadaaaaaaaaaaaa jajajjaj
ResponderEliminarun besote
Vaya cosa rica, tiene que ser buenísimo. Un dulce estupendo para las Navidades.
ResponderEliminarBesitos guapa,