Después del éxito del cake de alubias de la semana pasada, no quise dejar más tiempo sin publicar esta receta con aguacate..., sólo falta que las lentejas se puedan "colar" en unas galletas y a ver si así me las como con más ganas...
Soy torpe en el uso de la manga pastelera (eso ya se ve en la foto) y como soy torpe, odio tener que usarla..., pero hoy tendríais que haberme visto (no!, rectifico, no tendríais que haberme visto!), cuando por coger una bolsa de congelar en vez de una manga desechable y a fuerza de apretar, la bolsa reventó mandando la mousse a mi cara..., total: mousse por todas partes menos en los vasitos y las fotos sin hacer..., ni qué decir tiene que juré en arameo, pero eso sí, me relamí toda y me puse las botas...
Soy torpe en el uso de la manga pastelera (eso ya se ve en la foto) y como soy torpe, odio tener que usarla..., pero hoy tendríais que haberme visto (no!, rectifico, no tendríais que haberme visto!), cuando por coger una bolsa de congelar en vez de una manga desechable y a fuerza de apretar, la bolsa reventó mandando la mousse a mi cara..., total: mousse por todas partes menos en los vasitos y las fotos sin hacer..., ni qué decir tiene que juré en arameo, pero eso sí, me relamí toda y me puse las botas...
Dicho esto, la mousse es genial!!! Es vegana, está buenísima, es facilísima de hacer, es bastante ligera en calorías, podemos hacerla con antelación y queda muy pero que muy firme... y sustituye genial a esos buttercream hiper-grasosos de las tartas y cupcakes, que no sin razón le llaman al aguacate la "mantequilla vegetal"... Se trata de una receta de Giada de Laurentiis . No dejéis de hacerla, se convertirá en un básico de vuestra repostería!!!
Que maravilla! La verdad es que me vienen muy bien las recetas veganas, que a veces cocino para personas que lo son y es complicado encontrar recetas en blogs de confianza.
ResponderEliminarMe quedo con esta, que haremos una fiesta vegana no tardando mucho, y como omnívora que soy no tengo un gran recopilatorio de recetas aptas...
Que pinta tan buena, no me extraña que te relamieses!!!!
ResponderEliminarMaravilhosa! Que pinta ;)
ResponderEliminarBesos.
Hola Carmen, otra receta que me deja ojiplático como la anterior, aunque he de reconocer que ésta me llama mucho más la atención porque el chocolate es mi pasión. Un beso corazón y feliz semana.
ResponderEliminarNo se puede decir que no me hayas sorprendido, madre mía lo que me queda por aprender. Lo que no acabo de imaginar es el sabor, pero a la vista de la textura, se ve impresionante.
ResponderEliminarEl momento "rotura de bolsa" no hubiese querido perdérmelo ¿tienes testimonios gráficos? si fuese así, deberías ser generosa y compartirlos :))))
un besazo
Anda qué original!!! cuando pongas las galletas con lentejas, seguro que me gustan, porque me gusta todo lo que pones, ja ja ja y las lentejas también.
ResponderEliminarCon la rotura bolsa ya tienes inagurados tus desastres culinarios 2014, yo llevo unos cuantos ya, cada vez me veo más desastrosa, o es que somos más atrevidas y por eso nos pasa, ja ja ja.
La mousse me gustaría probarla, pero como dices tú , para rellenar una tarta y evitar la temida, grasosa y requetedulce buttercream.
Un besito
He visto otras veces lo de la mousse con aguacate y no me hago a la idea de qué sabor debe tener.
ResponderEliminarTengo que probarlo, porque en el caso de hacer cupcakes sería una opción muy buena, en lugar del buttercream.
Por cierto, tranquila, que no eres la única que no se maneja con la manga pastelera... jajajaja
besos
Bueno, bueno, si ya aluciné con el pastel de alubias ahora con esta mousse de aguacate ya es que me dejas ojiplática y boquiabierta... ahora, eso sí, como hagas los galletas de lentejas, entonces ya es que me quedo muerta-matá!!!
ResponderEliminarFantástica propuesta, habrá que probarla.
Besos.
Mmmm, esto hay que probarlo, qué buenísima pinta, soberbio!!!
ResponderEliminarPues así , de pronto, el aguacata no me va mucho pero desde luego , la receta tiene su punto.no me imagino ni el sabor.
ResponderEliminarDe la manga pastelera yo tampoco quiero hablar, uf!!!
Besos.
Me parece una receta bestial, qué maravilla, que sepas que te la copio ya!! Y podrías hacer fotos de esos desastres, son los más divertidos. Una vez montando una nata se me ocurrió soltar el vaso de la batidora y salió la nata por toda la cocina, radiocasette... todavía tiene nata por los agujeritos de los altavoces jeje... Besos
ResponderEliminaroooooh sabes que me encantas no???? tengo aguacates estropeándoseme, porque me regalan cajas, y nunca sé qué hacer con ellos..
ResponderEliminaranotamos!!
y si, yo también uso bolsas aunque tenga mangas, soy de lo peor!!! y si, también explotan.. y no, no aprendo!!! jajajaja
un besote wapísima!!
QUE curiosa receta nunca se me habria ocurrido esta mezcla, seguro que esta muy rica
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Una receta sorprendente pero que tiene una pinta divina y que sepas pienso probar. Dan ganas de meter la cuchara.
ResponderEliminarBuen día
Maravillosa receta y preciosa foto, enrhobuena por ese trabajo tan bueno que haces. Yo soy nuevo en eso de tener un blog, pero lo he cogido con mucha pasión y con mucha ilusión, la dirección de mi blog es quefeimdelcaldo.blogspot.com por si te apetece visitarlo. UN GRAN ABRAZO Y REITERO MI ENHORABUENA
ResponderEliminarSi te sirve de consuelo a mí también se me resiste la manga pastelera. Preparo pocas recetas dulces y las pocas que hago evito tener que usarla, y así... es imposible cogerle el truco.
ResponderEliminarMe gusta tu mousse. Ya tengo un motivo para practicar ;-)
Besos,
Raquel
Besos,
Raquel