Mi compañera Beny me pregunta por recetas de helados que no precisen heladera, así que aquí estoy yo, probando distintas opciones. El de Jamie Oliver de hace unos días era dietético, éste es pecaminoso..., su alto contenido en grasa y azúcar -junto con el alcohol- hace que se mantenga cremoso a pesar de la temperatura de congelación y del transcurso de los días..., y pese a las calorías..., es sublime! Y sencillo no, lo siguiente.
He pensado en hacer la versión chocolateada con cacao valor en vez de Nescafé y un licor tipo Mozart en vez de licor café. Seguro que acierto!
Para los que no lo sabéis, una menda tiene fascinación por Nigella..., soy su fan nº 1! Es genial! Es que hasta me gustan sus redondeces ;-P
Ingredientes:
300 ml. de nata del mayor contenido en grasa que encontremos (35% usé yo, pero al parecer existen lugares en que se encuentra al 48%)
175 ml. de leche condensada
2 cucharadas de café expreso soluble instantáneo o Nescafé de toda la vida
2 cucharadas de licor café
Preparación. Tan complicado como:
Poner todos los ingredientes en un bol o jarra y batir a alta velocidad hasta que la mezcla monte (no llega a quedar tan montado como la nata, pero sí bastante).
Yo lo hice en la Kitchen Aid a V8 por unos 5 minutos con el accesorio batidor. Ojo a que no se nos corte en una mantequilla rara...
Cambiar a un tupper y dejar en el congelador por unas horas o toda la noche.
Antes de consumir dejar unos minutos en la nevera.
Yo lo he presentado en cucuruchos del Mercadona (son paquetes de 8 unidades de conos, más bien pequeños, ideales para 1 bola)
Aquí os dejo esta cuestión: ¿Por qué todo lo bueno engorda o es pecado?
Para no variar te ha quedado divinisimoooooooo tomo nota tengo los ingredientes en casa ,este año me ha dado pereza desempolvar la heladera solo he echo dos veces helado y sin ella asi que esta receta me viene genial con lo que ocupa la cubeta en el congelador y lo bien que te ha quedado sin ella.
ResponderEliminarPor cierto esos cucuruchos em encantaaaaaaaaan a ver si la semana que viene puedo ir a comprar al mercadona a ponfe y me los traigo que aqui no tenemos.
Bicos mil y feliz domingo wapisimaaaaaa.
Qu hermosura de headosi sstos los pruebo si o si, soy una amante del cafe asique imaguinate omome gustaran estos helados,tanto que a pares me los comeria...Besss
ResponderEliminarque facil y seguro que delicioso me lo apunto
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Wowww!!! que delicia, me encanta...lo hago pero ya! jejej, bueno, cuando nos terminemos el de chocolate que he hecho hoy, jejej
ResponderEliminarUn besito!
Mi querida amiga, que fotos de autentica revista, y que cremosidad de helado, te ha quedado perfecto, me ha gustado mucho y me llevo tu rica receta. Mil besicos mi Reina
ResponderEliminarYo no sé porque tienen que engordar este tipo de cosas, la verdad que esa es la pregunta del millón. Pero mira, mientras se le busca respuesta disfrutemos de este rico helado que de vez en cuando hay que darle gusto al cuerpo y esta es una manera deliciosa de hacerlo. Cremosidad diez, aspecto divino, más fácil de preparar imposible.....así que guardado lo tengo ya en pendientes. Hay que probarlo, si o si.
ResponderEliminarBicos guapa.
Ohhh qué fotos tan bonitas!!! Yo también soy fan de Nigella, tiene sus detractores, pero a mi me gusta. El helado estupendo y todo lo que sea no remover y trabajar lo menos posible, va bien con estos calores que sufrimos por aquí bajo.
ResponderEliminarRespecto a la pregunta, no estoy de acuerdo, es que a mi una simple lechuga o tomate de la huerta con un poco de sal lo encuentro divino, pero pensando-pensando si le añadimos aceite de oliva todavía está mejor y eso ya engorda, ja ja ja, vas a tener razón.
Un besito
A mí también me encanta Nigella... es genial!! Aunque algunas de sus recetas no son aptas para asustadizos ante bombas calóricas, como me pasa a mí.... jajajaja
ResponderEliminarEste helado se ve genial. Y además, con los helados yo siempre hago excepción... que sí, un sorbete está bueno... pero y un helado súper cremoso??? Eso está mucho mejor :)
besos
Madre mia. seguro que están de morirse de buenos;ya pensaremos en las calorías otro día.
ResponderEliminarBesos.
Bomba de relojería!!! Uauuuuuuuuu yo tenía su libro y en la mudanza, desapareció, junto con algunos otros. Juraría que falta una caja entera de libros. En fin... snif snif nunca acabas una mudanza sin pérdidas.
ResponderEliminarSimples, rápido e bem guloso, pura tentação.
ResponderEliminarbeijos
mmmmmmmmmm qué rico este tambien. Pero claro con este sale menos cantidad que el de nocilla , com para cuantos dio? un beso
ResponderEliminarme tienes onnubilada con tus helados hija, acabo de hacer este de cafe y rechupeteado todo lo que ha quedado ene l cuenco , está de vicio.
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