Almendras (de oblea) rellenas — by Unknown on

24 comments

Hacía tiempo que deseaba hacer estas almendras, pero como en Galicia -al menos que yo sepa- no se consiguen las obleas, pues me estab...

Roscón de almendras de Villalba (Lugo) — by Unknown on

22 comments

Hoy, día de la Inmaculada, he colocado los adornos navideños, he puesto los villancicos y me he lanzado cual "posesa" a horne...

Paté de salmón — by Unknown on

19 comments

No soy de patés "de verdad" -entendiendo por tales los elaborados a partir de carne picada o hígado, más grasa- ni de foie gr...

Bizcocho con leche hirviendo de Tish Boyle — by Unknown on

26 comments

Creo que en Galicia lo difícil es no ponerse gordo: vamos de fiesta gastronómica en fiesta gastronómica, tenemos un excelente producto ...

Bacalao al pil-pil expréss. En 10 minutos. Nunca falla! — by Unknown on

23 comments

   Sé que los puristas se llevarán las manos a la cabeza, pero bien pensado el pil-pil no es más que una emulsión de agua, gelatina y a...

Appeltaart o tarta de manzana holandesa. Receta de una seguidora en la sombra. — by Unknown on

25 comments

  La entrada de hoy es muy especial para mí, no sólo por la receta que es excepcional, sino por la forma en que la misma llegó a mis ma...

Malvalisco de chocolate de Julien Merceron — by Unknown on

19 comments

  Hoy una receta golosa para deleite de niños y no tan niños. Una receta que te hará quedar genial si la preparas para regalar...   ...

Patatas rellenas. Receta familiar. — by Unknown on

24 comments

  Ya he comentado en más de una ocasión que las recetas en mi familia se transmiten oralmente y "a ojímetro". Por eso cuando ...

Especial - Recetas con membrillos. Tres nuevas recetas dulces. — by Unknown on

24 comments

El otoño nos trae membrillos, calabazas, castañas, granadas, ... De todas ellas, me quedo con las castañas y con los membrillos, sin du...

Callos a la gallega. Receta familiar y receta expréss. — by Unknown on

15 comments

  Hoy, "domingo das mozas", el San Froilán toca a su fin. El menú típico de las fiestas es el " pulpo á feira ", la...

Ni (cuadrado) - ni (brownie). Si (fácil) - si (buenísimo) — by Unknown on

33 comments

Reconozco que soy un poco cuadriculada y probablemente sea eso lo que frene mi creatividad (sin ir más lejos, el otro día un anticuario...

Especial - Dulce de membrillo: tres formas de hacerlo — by Unknown on

41 comments

  En mi casa siempre se ha hecho "membrillo" a secas, sin el "dulce" delante, pero entiendo que el membrillo -la fr...

Especial - Conservas de verano — by Unknown on

33 comments

  El mes de septiembre es, en mi caso, el mes de las conservas: bonito, pimientos asados, pisto, salsa de tomate... y también membrillo...

Galletas rayadas de la abuela (no de la mía...) — by Unknown on

13 comments

  Los que me conocen saben que hoy es para los míos un día de recogimiento... y la verdad que el tiempo acompaña, pues se ha puesto a l...

Panna Cotta de Nutella — by Unknown on

20 comments

  Si no quieres ser infiel, aléjate de la tentación. No, no es una arenga moral. Es la conclusión a lo que me ha pasado esta mañana: de...

Mini-pizzas expréss. Masa con 3 ingredientes, en 5 minutos. — by Unknown on

11 comments

  Una receta llegada directamente desde Australia, para hacernos más fácil las meriendas del verano. Perfecta para resolver un antojo d...

Helado de fresas con nata de Nora. Sin heladera, sin revolver. — by Unknown on

13 comments

  ¿Qué quién es Nora? Pues era la cocinera de la madre de Alice Babette Toklas y dejó de serlo cuando cerca de los cuarenta se casó co...

Pizza-Sol — by Unknown on

17 comments

  Una pizza "divertida" para el verano, que permite ponerla en una mesa en la terraza o llevarla al campo y que cada cual &quo...

Helado de Nocilla. Sin heladera. Sin remover. — by Unknown on

17 comments

Ya he encontrado competidor para el helado de café de Nigella  : el helado de Nocilla! (o de Nutella..., es que yo soy de galletas Cuéta...

Ensalada 7 capas (EEUU) — by Unknown on

9 comments

He leído que la  ensalada de siete capas es un plato estadounidense que incluye una colorida combinación de siete capas de ingredientes...