Paté de salmón — by Unknown on

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No soy de patés "de verdad" -entendiendo por tales los elaborados a partir de carne picada o hígado, más grasa- ni de foie gr...

Bacalao al pil-pil expréss. En 10 minutos. Nunca falla! — by Unknown on

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   Sé que los puristas se llevarán las manos a la cabeza, pero bien pensado el pil-pil no es más que una emulsión de agua, gelatina y a...

Patatas rellenas. Receta familiar. — by Unknown on

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  Ya he comentado en más de una ocasión que las recetas en mi familia se transmiten oralmente y "a ojímetro". Por eso cuando ...

Callos a la gallega. Receta familiar y receta expréss. — by Unknown on

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  Hoy, "domingo das mozas", el San Froilán toca a su fin. El menú típico de las fiestas es el " pulpo á feira ", la...

Especial - Conservas de verano — by Unknown on

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  El mes de septiembre es, en mi caso, el mes de las conservas: bonito, pimientos asados, pisto, salsa de tomate... y también membrillo...

Mini-pizzas expréss. Masa con 3 ingredientes, en 5 minutos. — by Unknown on

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  Una receta llegada directamente desde Australia, para hacernos más fácil las meriendas del verano. Perfecta para resolver un antojo d...

Pizza-Sol — by Unknown on

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  Una pizza "divertida" para el verano, que permite ponerla en una mesa en la terraza o llevarla al campo y que cada cual &quo...

Ensalada 7 capas (EEUU) — by Unknown on

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He leído que la  ensalada de siete capas es un plato estadounidense que incluye una colorida combinación de siete capas de ingredientes...

Tarta salada de calabacín y bacon — by Unknown on

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    Aquí seguimos, intentando ser creativos con las cajas y cestas de verdura que llenan mi despensa ;-P   Tan pronto le vi esta ta...

Tian de verduras — by Unknown on

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 Desde Junio, el huerto familiar produce cantidades ingentes de verduras y frutas, que llegan a mi casa en grandes cajas. No pocas ve...

Galletitas saladas de queso Gorgonzola y pistachos — by Unknown on

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Hoy, unas deliciosas galletas saladas de esas que "tiran por el vino"- como decimos por aquí-. Se las vi a Pilar -excelente c...

Empanada de maíz — by Unknown on

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  Alguien decía días atrás que las empanadas son para el verano..., y, en mi caso, para el invierno, la primavera y el otoño. Me encant...

Pimientos asados "a la luz de la luna" (y embotados) — by Unknown on

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  Sigo "missing"..., como dijo mi vecinita Xiana (4 años) el otro día, poniéndose muy solemne a la hora de comer: "¿Sabé...

Pollo al limón en la "Römer" — by Unknown on

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Perdida como un pulpo en un garaje. Así me siento..., sin lácteos, sin cereales, sin patatas... Mamá dijo lo que yo sentía: "¿y qué...

Socca — by Unknown on

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  La masa de socca es una especialidad de Niza elaborada con harina de garbanzos, agua y aceite de oliva. En el restaurante Grain de Se...

Gozleme — by Unknown on

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  Quería continuar con el grupo de "recetas para horno, hoy sin horno" ( empanadillas en plancha , bizcocho en olla , pan en ...

Pollo asado entero Arguiñano — by Unknown on

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Hago esta receta desde hace ... demasiados años!. Puedo decir que éste pollo gusta a todos los que lo han probado en mi casa y a quiene...

Mi roti casero de pavo , con salsa de verduras — by Unknown on

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C´est finie... Ahora toca empanada "mar y tierra" — by Unknown on

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La Navidad se ha terminado, c'est finie (papá aún usa esta expresión)... Atrás quedan días de reunión, familia, risas, regalos, ...

Crackers o casi — by Unknown on

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