Paté de salmón — by Unknown on

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No soy de patés "de verdad" -entendiendo por tales los elaborados a partir de carne picada o hígado, más grasa- ni de foie gr...

Bacalao al pil-pil expréss. En 10 minutos. Nunca falla! — by Unknown on

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   Sé que los puristas se llevarán las manos a la cabeza, pero bien pensado el pil-pil no es más que una emulsión de agua, gelatina y a...

Patatas rellenas. Receta familiar. — by Unknown on

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  Ya he comentado en más de una ocasión que las recetas en mi familia se transmiten oralmente y "a ojímetro". Por eso cuando ...

Callos a la gallega. Receta familiar y receta expréss. — by Unknown on

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  Hoy, "domingo das mozas", el San Froilán toca a su fin. El menú típico de las fiestas es el " pulpo á feira ", la...

Especial - Conservas de verano — by Unknown on

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  El mes de septiembre es, en mi caso, el mes de las conservas: bonito, pimientos asados, pisto, salsa de tomate... y también membrillo...

Mini-pizzas expréss. Masa con 3 ingredientes, en 5 minutos. — by Unknown on

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  Una receta llegada directamente desde Australia, para hacernos más fácil las meriendas del verano. Perfecta para resolver un antojo d...