Brocheta de rape en salsa verde — by Carmen - Las libretas de Calohe on

0 comment

Ésta fue nuestra cena especial de sábado. Es la preparación de rape preferida por Antonio. La salsa verde es una salsa fácil de elaborar y...

Langosta "de pobres" — by Carmen - Las libretas de Calohe on

0 comment

Realmente sofisticado como entrante ... ¡y tan sencillo! (aunque no tan barato) Preparación: Disponemos el lomo de rape limpio y seco sobr...

Rape a la americana — by Carmen - Las libretas de Calohe on

0 comment

Hoy compré rape para la cena. Pedí que me lo pusiesen en dos lomos: uno para hacer rape alangostado y otro para la receta que nos ocupa. Er...

Bacalao fresco a la plancha — by Carmen - Las libretas de Calohe on

1 comment

Económico, fácil, dietético, ..., y buenísimo. Llevaba años intentando conseguir el punto del pescado a la plancha. Junto con los calamare...

"Changurro” de merluza — by Carmen - Las libretas de Calohe on

0 comment

Lo probé por primera vez en el restaurante “La Rosada”, hace años, en una cena con César y Rosa. Me gustó, aunque las comidas que tienen un...

Mi merluza a la cazuela — by Carmen - Las libretas de Calohe on

0 comment

No me gusta la merluza “nadando” en una cazuela de líquido. Con esta premisa, cogí la receta de Casa Castaño (libro de Alvaro Cunqueiro) y ...