Desde que descubrí que podían hacerse en el microondas, ya no los hago de otra manera. Controlas mucho mejor el aceite, no manchas y el resultado es muy bueno. La receta es de Cristina Galiano. Los tiempos son orientativos (depende de la cantidad y tamaño de los pimientos).
Primero limpiar los pimientos, disponerlos todos parejos -sin amontonar- sobre un plato llano, rociar con 1 cucharada de aceite y tapar con otro plato llano. 7 mn. a máxima potencia. Si queremos un aspecto más similar a los fritos, hacer destapados.
Sacar, mirar si están, remover y espolvorear de sal.
