"Pasta almendrada para ser ahogada en vino".
Mezclar bien:
300 gr. harina
1 cta. Royal
170 gr. de azúcar
2 huevos grandes y 1 yema
1 pizca de sal
50 gr. de harina de almendra
100 gr. de almendras enteras
Si no ligasen bien -por falta de líquido- añadir una cda. de licor de naranja, por ej.
Hacer un rollo de dos dedos de diámetro y partir en dos.
Pintar con una mezcla de 1 yema y 2 cucharadas de leche.
Hornear a 180º por 20 mn. o el tiempo preciso para que estén doraditos.
Sacar, cortar en rodajas sesgadas de un dedo de ancho y poner de nuevo en bandeja -sin que se toquen- en horizontal. Horno por 5 mn.
Enfriar y conservar en lata (se conservan bien por una semana)
Cómo me gustan! y parecen fáciles, los tomé el año pasado en Siena buenísimos.
ResponderEliminarLo copiaré.
Un besín
mira que he visto Cantuccinis de estos, y te prometo que ninguno me ha llamado tanto la atención como estos tuyos. Te han quedado geniales, de verdad
ResponderEliminarMe encantan! Mojados en "vin santo", en café y hasta sin nada (cuidado con las muelas). No tengo práctica de repostería pero se ven tan tentadores que trataré de hacerlos con tu receta.
ResponderEliminarGracias y un beso!
ualá!! qué pinta... perfectos para una tarde fea y chuviosa como esta o no???
ResponderEliminarbesotes wapísima!!
Tengo ganas de hacer este dulce, qué pinta más apetitosa tienen..
ResponderEliminarBesos!
Los he visto en varios blogs pero aún no me he animado a probarlos asi que no puede ser , he de ponerme manos a la masa ya que viendo tus fotos la tentación aún es doble ;-)
ResponderEliminarBesinos mil mi guapa.
Esto es parecido a els carquiñols que hacemos aqui.
ResponderEliminarEstán buenísimos.
Me gusta mucho como te han quedado a ti.
Un besazo
Hola y gracias por vuestra visita!
ResponderEliminarBesazos