O lo que debe ser lo mismo: pan de sandwich en plancha... Lo ví en el libro de Argentina del que os hablé hace unos días y me pareció una idea perfecta para un día de parrillada al aire libre, en plan americano y con niños alrededor... Creo que puede ser divertido para los críos coger su porción, ponerla sobre la plancha 5 mn. por cada lado viendo como sube, y ala! a montarse una hamburguesa o un sandwich ...
Llamó mi atención que se hace con harina común de todo uso (0000) y levadura de panadero (yo no sabía que esa combinación era viable ...)
Quiero dedicar esta entrada a Isabel y su pequeño minichef, ojalá os guste! En "la pani" el proceso resulta bien sencillo! ;-)
Elaboración:
Diluir 15 gr. de levadura fresca/ 5 gr. de levadura seca en 310 ml. de agua a 40º
Añadir 1 cda. de aceite de oliva, 1 cda. de sal gruesa y 500 gr. de harina todo uso o 0000 (o la cantidad necesaria para que la masa sea manejable, pringosa que no pegajosa)
Dejar leudar por 45 mn. Desgasificar y formar una plancha de 14 cm. * 32 cm. * 6 mm.
Formar cortes internos de 7 cm. * 8 cm.
Dejar levedar de nuevo.
Poner sobre la "chapa" o plancha precalentada fuerte, pero ahora al mínimo.
5 mn. por cada lado, hasta que los veamos inflados.
Retirar, reposar un poco y seccionar en dos capas para proceder al relleno.
Que curioso la verdad!! me ha gustado mucho , muchas gracias por compartirlo
ResponderEliminarmil besossss
Anda!!que curioso, nunca lo había visto y menos con levadura, ¡esta la tengo que probar!!me encanta; sé de uno que le va a entusiasmar, mi hijo tiene una extraña obsesión con la plancha, ¡todo lo pone ahí!jajaja.
ResponderEliminarUn besito y muchas gracias.
Lo más parecido que se me ocurre es la piadina, aunque ni mucho menos es tan esponjosa.
ResponderEliminarImagino que admite harina todo uso porque no necesita tan grantidad de gruten.
Y sí que es fácil!!!
Me ha encantado, sé que lo sabes, todo!! esta entrada entrañable para mí y para el Mini y el pan delicioso, que también sabes que haré sin falta.
Es que lo miro y me apetece rellenarlo de tortilla de patata...
Y al enano segurísimo, siempre me dice "no me hagas el bocadillo con panes "gordos", al pobre no le da la boca para morder!!
Mil gracias y mil besos de los dos.
No conocía esta receta y me ha parecido curioso el pan y muy original. Dan ganas de hacerlo ya.
ResponderEliminarBesos.
¡Qué pinta! parece tiernecito tiernecito...
ResponderEliminar¡Vaya pan más curioso! me lo he apuntado porque pienso hacerlo, y encima es súper fácil. Un beso
ResponderEliminartiene muy buena pinta! y parece ideal para servirlo en caliente como lo presentas!!! besitos guapa
ResponderEliminarCalohe: qué original, había visto panes cocinados así, como los árabes, pero no levan tanto, este pensaba que lo habías horneado y después hecho en la plancha, pero ya veo que no. Me gusta el resultado.
ResponderEliminarYa tengo otra receta tuya en pendientes, y van......
Un besito
Que original manera de cocer este pan, mi mundo del pan ha empezado ahora, asi que tomo nota de este que tambien lo tengo que probar.
ResponderEliminarBesotes
Buenísimos!!! siempre me sacan de un apuro y tienen un sabor especial...
ResponderEliminarQué rico, me ha encantado! me la apunto jeje
ResponderEliminarbss
No conocía este pan y tiene pinta de estar riquísimo y muy tierno!
ResponderEliminarQué pan tan curioso y original.
ResponderEliminarComo soy aún una niña ;) me lo llevo jaja para hacerlo vuelta y vuelta.
Muassssss re- guapa.
Calohe fantástico!
ResponderEliminarAdemás de bonito ese corte es una auténtica delicia tan suave.
Besazos.
Qué pinta tan estupenda tiene este pan...
ResponderEliminarOjalá lo tuviera cerca para hacerme una catalana para merendar, un saludo
¡qué forma más curiosa de preparar un pan! ¡A la plancha! Lo que a una le queda por aprender, madre mía.
ResponderEliminarBesos.
tiene una pinta estupenda!! yo me llevo el que esta relleno de jamón jeje. Una receta estupenda y se ve muy esponjoso. Un biquiño
ResponderEliminarQue rico este pan, ya estoy viendo a Elena y Manuel con su pan vuelta y vuelta.
ResponderEliminarLo probaré sin falta un dia de estos.
Besos
Me ha encantado esta receta. Me la apunto con tu permiso. Te ha quedado con una pinta increíble.
ResponderEliminarBeso.
La verdad es que es curioso, hay que probarlo. Tal y como lo presentas debe estar muy rico.
ResponderEliminarUn beso
me ha encantado esta receta, aunque me salgan fatal las masas me gusta verselas a los demas jaja :)
ResponderEliminarbesucos
buen pan, muy interesante
ResponderEliminarJo...vaya pan...pensé que estaba hecho en horno y después a la plancha!!! Pues ese lo pruebo mañana esperando que me quede tan chulo. Si se pudiese congelar sería ideal...para las cenas de los finde...genial!! Gracias por la receta!!!
ResponderEliminarBesos!!
Te sigo y te enlazo, que no me quiero perder ni una sola de tus recetas!!
ResponderEliminarPero qué pan más rico!! Gracias por esta receta.
ResponderEliminarUn saludo
una vez hice un pan así a la plancha y gustó mucho, así que viendo estos tuyos, tengo que probar tu receta
ResponderEliminarun abrazote
Que pan mas estupendo...sobre todo para desayunar calentito ...es muy interesante, ya lo apunte ..bsss MARIMI
ResponderEliminarPan de nube lo llamaría yo, se ve tan tierno y tan bonito! Ya sé con qué sorprenderé a mis hijos en su próxima visita.
ResponderEliminarGracias por estos tesoros que nos descubres.
Y un beso!
Impresionante Calohe, la receta y tu blog; la perfección absoluta al incluir ahora otras recetas relacionadas. Enhorabuena!!!
ResponderEliminarHace unos días hice y creo que es el mejor pan que he hecho hasta hoy. Está riquísimo!
ResponderEliminarUn abrazo!
Hola! Gracias a todos por estar y comentar!
ResponderEliminarGracias Tiperpan por tus cariñosas palabras! (me alegro que te salieran bien los platos del otro día)
Gracias Nyanyels por el reconocimiento! Me alegro!
Esto lo tengo que hacer Calohe, que se ven estos panes deliciosos además con el mismo relleno que tu, que es el favorito para todo de mis hijos.
ResponderEliminarUn besote
Hola Calohe, a tu pregunta sobre la gofrera, la compre en lidl el verano pasado, pero este jueves pasado el día 7 salio por mi zona de nuevo y se que en Madrid también salio, es posible que por tu zona también saliera, aunque no salen las ofertas en todas las provincias al mismo tiempo.
ResponderEliminarUn besote
Muchas gracias por responder a mi pregunta, Islacris! Qué envidia de gofrera!
ResponderEliminarBesos
Holaaaa, qué curioso pan y qué rrrico!! Tiene que estar tierno, suave, ummmm, me imagino su sabor. Y anda que las galletas sonrisa que me las había perdido, qué superbonitas!!
ResponderEliminarUn besoooo
Estupenda idea y receta!!! me encanto, la voy a añadir a mis paginas favoritas!!!!
ResponderEliminarque pinta mas buena tiene
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