Regalar: preparado para cookies

Casi siempre publico algo que he preparado/ probado ese mismo fin de semana aunque normalmente hace ya días que pienso en la elaboración de ese plato e incluso en la presentación ..., pero a veces una idea cruza veloz por mi mente y no deja de "atormentarme" hasta que le doy vida, desbaratando cualquier plan anterior...

Eso fue lo que pasó ayer cuando "cotilleando" en una bakery-shop, unos botecillos bien coquetos llamaron mi atención. Tanto me gustaron que dispuesta estaba a comprarme uno hasta que ... les vi el precio: ¿casi 16 euros por un poco de harina, azúcar y chocolate metido en el típico bote de conserva de atún? ¡¡¡¡!!!!!! Que una cosa es que fuesen bonitos y otra bien distinta que fuesen "el no va más".

Así que tomé detalle visual del "asunto"-porque me encantó la idea para regalar-, me fui a aprovisionar de lo necesario y a la noche me puse a ello, abandonando la idea inicial de publicación para hoy, que cuando se me mete algo entre ceja y ceja, tiene que ser y tiene que ser! Toda la dificultad radicó en encontrar una receta cuyos ingredientes quedasen bien prietos dentro de un bote de 0,5 litros, porque el contenido no puede moverse ni un ápice. Fundamentalmente me inspiré aquí, con pequeñísimas variaciones.

Precisamos:

1 bote de conserva -de los de goma- de 0,5 l. El mío es de Luminarc.

Una pequeña cartulina en la que poner el modo de proceder a nuestro agasajado. Un hilo para atarla.

Un lazo.

180 gr. de harina de repostería tamizada (yo, espelta) junto con una pizca de bicarbonato (la punta de un cuchillo)

90 gr. de azúcar de caña; 30 gr. de azúcar blanquilla; 30 gr. de azúcar glas.

130 gr. de lacasitos (unos poquitos más pueden ser necesarios para que el bote quede "hermético")

Preparación:

Ponemos el bote sobre un paño y echamos cuidadosamente la harina con el bicarbonato. Levantamos y bajamos el bote golpeando suavemente para que la harina se coloque toda al mismo nivel.

Añadimos el azúcar moreno primero y luego los blancos. Sacudimos suavemente, de nuevo.

Finalmente agregamos los lacasitos hasta que el bote esté "repleto".

Hacemos la tarjeta con unas instrucciones más o menos así (tal como en el frasco original):

Sólo se precisa un huevo y 125 gr. de mantequilla.

Batir la mantequilla punto pomada y agregar el huevo previamente batido (aunque éste puede no ser el orden habitual, así eran las instrucciones porque en este caso tiene que ser así...)

Añadir los ingredientes secos del bote y mezclar bien. Refrigerar.

Con una cuchara hacer montoncitos y poner en bandeja de horno separados. Yo las hice con un sacabolas de helado y me quedaron tamaño americano, ja, ja

Hornear hasta que doraditas a 180º (unos 15-20 mn.)

Ni que decir tienen que preparé la receta para ver que todo funcionaba según lo previsto y reseñar que me encantó encontrarme los lacasitos en medio de las galletas (nunca había probado esta textura); personalmente me gustan doraditas para que después estén crocantes, aunque lo suyo en América es que estén tiernas...

Añadir tan sólo que se pueden hacer distintas combinaciones en la zona de los lacasitos: trocitos de chocolate negro y/o blanco, pequeños trocitos de frutos rojos deshidratados, frutos secos con/son trocitos chocolate, ...,

Deseo que os haya gustado la propuesta y desde luego con aproximadamente 4 euros creo que no se puede pedir más! Y pensar que costaba casi 16!