Aquí seguimos, intentando ser creativos con las cajas y cestas de verdura que llenan mi despensa ;-P
Tan pronto le vi esta tarta a Ángeles, del Ágora de Ángeles supe que la haría sin demora y que me encantaría. Así fue! Es una tarta distinta, sencilla, dietética -o bastante-, sabrosa y de un color verde precioso (la de Ángeles no se ve tan verde, será que yo le dejé la piel...; quizá con niños sea mejor no tan verde...). Hice además otra modificación a la receta: puse pan rallado también sobre la base, antes de añadir el calabacín, para que absorbiese humedad.
Ingredientes masa:
80 ml. de aceite
100 ml. de vino blanco
Pizca de sal
300 gr. de harina
Ingredientes relleno:
Uno o dos calabacines, según comensales o según grosor deseado (la de la foto es con 2 y en molde de 23 cm.)
Sal, pimienta, chorrito de aceite
Pan rallado
Queso parmesano al gusto
50 gr. de tiras de bacon
Preparación de la masa en Thermomix:
Emulsionar los 80 ml. de aceite con los 100 ml. de vino blanco 30 sg., V4
Ponemos la sal y los 300 gr, de harina y 1 mn. VEspiga
Preparación del relleno:
Sin lavar el vaso, ponemos el calabacín en trozos (yo no lo pelé), la sal, la pimienta y el chorrito de aceite y trituramos unos segundos.
Montaje de la tarta:
Forramos un molde de 23 cm. con la masa.
Ponemos pan rallado sobre la base (para que el calabacín no la empape).
Echamos el calabacín y espolvoreamos de nuevo con pan rallado.
Poner el queso y los 50 gr. de tiras de bacon.
Horneado:
A la mía le llevó una hora a 200º (era gordita)
Presentación:
Dejar templar unos minutos antes de servir para que esté más firme
El aspecto no puede ser más apetecible, a mi es que estos pasteles me encantan, son tan apañados y quedan siempre tan bien. Ese corte....uhmmmm de diez.
ResponderEliminarbicos
Ya se la vi a Ángeles y me gustó mucho ..en cuanto vuelva y tenga mi horno la pruebo... Por cierto me encanta esa fuente...es preciosa.
ResponderEliminarUn besazo
Qué bien que te haya gustado!Creo que es el mayor mérito que puede tener una receta de las que publicamos.
ResponderEliminarEstá preciosa y alta,la mía planita porque si no dura una eternidad en casa y si,yo siempre pelo el calabacín.
Un beso.
tiene una pinta fabulosa y me encanta el color
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Que pintaza tiene, como la cesta de verduras esta tal cual, que delicia y que belleza, asi te quedo esta receta,es un lujo de tarta y estaria sabrodsisima...Besss
ResponderEliminarUna tarta salada riquísima!!! En casa así de verde nos gusta a todos, incluso a la peque :)
ResponderEliminarbesos
Madre mia, si la receta tiene buena pinta, la decoracion ni te cuento. Podrias decirnos de donde son las copas con la botella y la fuente donde has presentado la receta? Te preguntaria por todo, pero me da fatiga :)
ResponderEliminarMuchas gracias por tus recetas. Besosss
Hola! Gracias por tus cariñosas palabras...
EliminarCómo no! La botella y las copas son de Zara Home y la fuente de pie es de Emily Henry, la encuentras en casi todas las casas on-line de artículos de cocina... La pala de servir y los cuchillos también son de Zara Home, los tenedores son antiguos... El florero es un bote antiguo americano Ball Ideal (de conservas)... La vajilla fue, comprada en una tienda que no es franquicia.
Besazos. Nos vemos!
Ah! y el salvamanteles es antiguo de aluminio ;-P
EliminarQue amable, muchisimas gracias. Besossss
EliminarHola guapa, las bolsitas me las enviaron de la marca del enlace de la entrada, pero ahora ya los puedes encontrar en casi todas las tiendas de repostería de aquí, salen al mismo precio... Ayy esa fuente me tiene loca....es taaaan bonita....jeje
ResponderEliminarUn besito
Pero qué cosa más rica!!!! Te ha quedado perfecta! El interior se ve súper jugoso!
ResponderEliminarY me encanta el color!!!! jaja
Besotes!
Ummmmmmmmmmmmmmm no sabes lo que he sufrido estos dias por no poder venir a comentar esta tarta salada de calabacin , fue ver la entrada en el movil y no dejar de pensar en comerme un trocito seguro que esta de muerte relenta no lo siguiente , que jugoso se ve ummmmmmmm.
ResponderEliminarMe encanta la receta para no variar asi como las fots que molde mas rewonitoooooooo si es que se me antoja to y tooooooo lo que veo .
Bicos mil wapisimaaaaaaaaaaa.
Tiene un corte genial, qué tarta salada tan rica. La masa me encanta, se parece mucho a la de las empanadillas, muy rica. Besos
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