Mini - tartas 3 chocos

Este es un clásico del foro de MR. Sencilla y resultona.

Yo la he hecho en los moldes para gelatina, poniendo al final una plancha de bizcocho para que al voltear quedase con base.

1ª capa: 250 ml. de nata, 250 ml. de leche, 150 gr. de chocolate negro, 50 gr. de azúcar y 1 sobre de cuajada. 7 mn., 90º, V5. Verter en molde y dejar a temperatura ambiente.

2ª capa: 250 ml. de nata, 250 ml. de leche, 150 gr. de chocolate blanco, 50 gr. de azúcar y 1 sobre de cuajada. 7 mn., 90º, V5. Rallar la superficie de la capa anterior con un tenedor y luego verter despacio (poner cuchara bajo el chorro) para que no se perfore la otra capa.

3ª capa: 250 ml. de nata, 250 ml. de leche, 150 gr. de chocolate con leche, 50 gr. de azúcar y 1 sobre de cuajada, 7 mn., 90º, V5. Rallar superficie capa choco blanco y echar con cuidado.

Dejar en la nevera toda la noche, desmoldar y decorar.