Rosas turcas para papá

 

Las copié del estupendo blog de Clemenvilla, "Bocados de Cielo", aunque la primera vez que las ví fue en "La cocina de Ile", y aquí está el resultado... Al parecer se trata de unas pastas típicas turcas, que a la par de deliciosas y sencillas, son muy bonitas para regalar ¿no? 

Elaboración:

Mezclar 1 huevo, 2 cdas. azúcar, 1/2 taza aceite, 50 gr. mantequilla, 2 cdas. azúcar, vainilla, 1/2 cta. vinagre, 1/2 taza sémola trigo.

Una vez tengamos la pasta anterior, 350 gr. harina (la que admita, a veces menos), 1 cta. Royal. Amasar.

Estirar la masa finamente entre dos papeles y cortar círculos (yo con vasito pequeño, al modo de mami).

Alinear 5 círculos superponiendo ligeramente. Sobre el primero, en sentido transversal a la alineación, poner dos mitades de nuez. Enrollar y con hilo cortar el rollo a la mitad, de modo que cada nuez queda en un lado.

Poner las rosas sobre la base en moldes de magdalena y hornear hasta que doraditas.

Sacar y barnizar con almíbar hecho a partes iguales de aúcar y agua, con unas gotas de limón, por unos 5 minutos.

Y... listo!