Lo más parecido a un corazón que ha salido de mis fogones estos días son estas palmeritas de mascarpone - efecto hojaldre. Y no es que no sea romántica, pero es que no me va celebrar lo enamorada que estoy un día concreto que me marque alguien; sin embargo sí me gusta dedicar un día a homenajear a los papis..., rarezas que tiene una. Pero a lo que vamos, estas palmeritas son realmente deliciosas, crujientes y sencillas de preparar. Para quedar muy bien si tenemos invitados a tomar café. Mi conclusión personal es que todas las masas que llevan queso son fantásticas! Las ví en Ma petite Boulangerie, estupendo blog al que os remito, en el difícil caso de que no lo conozcáis.
Así lo hice yo:
Se trata de poner 250 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 1 cta. sal (yo una pizca) y 200 gr. de mascarpone en la Th 30 sg., V6 (o amasando a mano)
Estirar de 3 mm. en forma de rectángulo y dejar reposar en la nevera por una hora.
Espolvorear el rectángulo de azúcar blanquilla por ambos lados.
Enrollar los extremos distales hacia el centro.
Cortar secciones de medio cm.
Poner en bandeja horno. 180º por 20 mn. Yo volteé a la mitad del tiempo.
En esta ocasión no nominaré a 10 blogs, sino que lo dejo aquí para que cada uno de vosotros os lo llevéis a casa. Os lo merecéis tod@s! Besotes.
Que ricas por dios!!! Me las comeria todas.Y las fotos me encantan.
ResponderEliminarEl premio creo que no tiene nombre tesoro.Un besin.
Muchas felicidades por el premio y esas palmeras las tengo muchas ganas de hacer espero que cuando las haga me salgan tan bonitas como las tuyas
ResponderEliminarmil besossssss
Me llevo mi parte de premio y esta receta. Si no hay que hacer el hojaldre y darle las 34566745 vueltas entonces lo intentaré, seguro que están deliciosas.
ResponderEliminarBesinos
Llevo parte del día leyendo blogs. Después de varias horas en el médico y cansada de lo mismo de siempre, vuelvo a retomar esta afición que tanto me llena y me apasiona.
ResponderEliminarDescubrir a nuevas personas y sus escritos, contactar con otras culturas y gustos gastronómicos y ver cuantas versiones distintas pueden darse de un mismo plato, es algo que me seduce y me atrae.
Tras tanto tiempo alejada del blog, sin haber podido evitarlo, me siento de nuevo viva por dentro, a medida que voy leyendo y leyendo.
Nunca me cansaré de daros las gracias por todo el trabajo que hacéis y del que tanto disfruto.
CUATRO ESPECIAS
Me encantan estas palmeritas, yo cuando las hice me quedé alucinada por lo mucho que se parecen a las de hojaldre, ¡y que ricas están!
ResponderEliminarUn saludo!
Están perfectas Calohe !!!
ResponderEliminarNo se si seré capaz de despegarme de la pantalla .
No conocía esta receta y me parece muy interesante. Ya está apuntada.
Yo las hice hoy con cremita de cabrales pero con el hojaldre del Lidl que para sacarme de un apuro no me va mal jaja....
Me llevo unas poquitas vale?....No me puedo resistir mmmmm.....
Artistaaaaaaaaaaaaa !!!!
Besinos mil.
El premio es una preciosidad, felicidades.
ResponderEliminarMe han encantado las palmeritas, te han quedado espectaculares.
Besitos,
Suny
Ay que vengo corriendo de nuevo, que con las prisas no te he felicitado por tu nuevo premio que aunque no tenga nombre, bonito es ;)
ResponderEliminarMuassssssss.
Que buenisimas!!las probaré un día de estos.
ResponderEliminarMuchas felicidades por el premio, y tenga nombre o no lo que está claro es que te lo mereces.
Biquiños
¡ Qué ricas se ven las palmeritas ! Yo solo las he hecho de hojaldre asi que me apunto a probar esta masa.Un beso.
ResponderEliminarles encantan las palmeras a mi hija asi ue me llevo la receta para probar esas.. y me encantaron tu champi de merengue.. que chulos...
ResponderEliminarbesos
alimonia
calohe que bonitas las fotos son una pasada-
ResponderEliminarFelicidades por los premios ..hacen mucha ilusion . Los champis ..que preciosos ..y seguro deliciosos ..Besos MARIMI
ResponderEliminarMe encantan tus palmeritas y las fuentecillas ceramicas donde las presentas me chiflan.....probaré esta receta pues yo tampoco la hice nunca con queso...lo de los premios creo que te mereces todos aunque nosotros tenemos un premio maravilloso que es haber conocido tu blog y tus libretas que tanto nos gustan.besitos.
ResponderEliminarCaloheeeee!!! enhorabuena por ese premio tan chulooo!!! pero más enhorabuena por esas palmeritas porque te han quedado PERFECTAS DEL TODO!!!! QUÉ PRECIOSIDAD!!!!! DE 10 TOTAL!!!!!
ResponderEliminar;-)
Hola Calohe...esas palmeritas se ven perfectas,y como tu dices tambien tienen forma de corazón...
ResponderEliminary ese premio que te han dado pues si que es raro que no tenga nombre,pero no importa porque lo que vale es la intención.
Bss
Muchas felicidades por el premio, y haz el favor de sacarme de delante las palmeras o te dejo sin ninguna!!
ResponderEliminarque delicia!! y que fotos, me vas a matar de hambre....
Besitos y muchas gracias.
Las tengo que probar.No me imagino el sabor ni la textura.Desde luego te han quedado preciosas, un desayuno "on line " maravilloso.
ResponderEliminarUn abrazo
María José
que rica ideia ja tinha visto de varios sabores menos assim
ResponderEliminarbeijinhos
Me llaman mucho la atención esas palmeritas y tengo ganas de probarlas, tienes razón las masas con queso son una maravilla.
ResponderEliminarUn besito
Holaaaaa, qué buenísimas!! me encantan las palmeritas pero siempre las hago con el hojaldre ya comprado, al modo fácil vamos. Estas caseras del todo me han cautivado. Me voy a apuntar esta receta, se ven divinas!!
ResponderEliminarY anda que la tarta de los champis, jooooopé, qué pasada! derroche de creatividad e imaginación! Preciosa de verdad. Qué artista!
Un besooooo
Calohe,
ResponderEliminarFelicidades por el premio. Tu te los mereces todos. No sabes la ilusión que me ha hecho leer tu comentario tan cariñoso en mi blog. Te tengo muchísimo cariño y lo que tu dices va a misa así que ya me estoy poniendo las botas para probar esa masita con queso que solo de verla se hace la boca agua. Mira que tienen que estar ricas así que no me voy a resistir.
Un beso muy grande,
Sacer
qué buenas....a mi me valen como corazones....;)
ResponderEliminarmil besos nena!!
que ricas y felicidades por tu premio. No te conocia y me quedo por aqui. Saludos.
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