Ante todo pedir disculpas por estar "missing"..., es que está haciendo una primavera tan buena que no doy a basto! Como buena medio-francesa, cuando veo el sol soy como una lagartija y me tiro al campo..., y de verdad que echo de menos vuestros blogs, pero yo necesito días de 48 horas!
El plato de hoy me encanta. Sabe a mediterráneo, a sol y a playa; sabe a islas griegas y alegría ...; lo hago preferentemente en primavera-verano y me gusta para comer en plan barbacoa (no cualquier plato "encaja" para comer al aire libre...). Es una receta de Paola Santoni que ví en su colaboración en el programa de José Andrés. La receta original es con lubina, pero sale bien con cualquier pescado blanco. Sencillo y resultón.
Para hacer la salsa pochamos 1/2 diente de ajo y una cebolla. Luego añadimos 3 tomates medianos. Cuando va tomando punto agregamos 1 cda. de alcaparras, 2 cdas. de aceitunas negras picadas, 2 cdas. de aceitunas verdes picadas, orégano y sal.
Las lubinas (2 de ración) las marcamos en la plancha y las ponemos en la salsa. Listo! (yo ni siquiera marco el pescado, lo pongo en crudo y sale buenísimo!)
Belén, de La cocina de la catita me otorga este premio y yo lo recibo encantada! Gracias, gracias, gracias! Al recibir este premio se deben cumplir estas 5 condiciones:
- Agradecer a quien te lo envia con un link a su blog
- Escribir un post sobre el premio
- Entregarlo a 10 blogs que consideremos merecedores
- Colocar un enlace de cada blog premiado
- Avisar a los elegidos por la distinción otorgada
Aunque la lista de premiados podría ser interminable, pues hay mucho trabajo bien hecho por ahí adelante y muchísimos blogs que me encantan, hoy vamos a hacer una mención especial a :
Bego de La cocina de Samira
Clemenvilla de Bocados de cielo
Elena de Chocolate y Pimienta
Isabel de Aliter dulcia
Las hojas de Carfrán
Mª José de Pasen y degusten
Nytta de Dulce algodón
Patt de Cocinando para Lola
Sandra de Abanico de colores
Uvas y queso saben a beso
buena receta, muy rica
ResponderEliminartiene una pintaza impresionante, nos vemos
ResponderEliminarrecetasverocava.blogspot.com
Por la parte que me toca....
ResponderEliminar¡¡¡ Muchas gracias !!!
Venía a verte y me encuentro con esta sorpresa ¡ bien !
La frase de "sabe a Mediteraneo, sol y playa " me he convencido. ¡ Qué ganas de veranito y cositas ricas !
Tengo alguna receta de este estilo.Ya he tomado nota del toque de las aceitunas y alcaparras, me gusta mucho.
Un abrazo,
María José.
Un abrazo,
María José.
Delicioso, de chuparse los dedos! Saludos
ResponderEliminarEs cierto que se necesitan más horas al día y también el sol.
ResponderEliminarMe gusta Paola Santoni y me gustan tus fotos así que me la guardo para probarla.
Besos.
La verdad es que tiene una pinta inmejorable. Recuerdo aquel programa que mencionas.
ResponderEliminarBesitos,
Se me había pasado esta entrada!!!
ResponderEliminarMil gracias por el premio, me lo llevo feliz.
Cierto que al llegar el verano los ritmos cambian, a mí me ocurrirá en cuanto el peque termine el cole con la playa a dos minutos de casa es un dolor estar encerrados!!
Me alegra que estéis bien, que todas las "desapariciones" sean siempre por disfrutar la vida!!
besinos fuertes
Calohe: qué buena receta, está contagiada por el buen tiempo y lo transmite por eso la ves ideal para comer fuera.
ResponderEliminarGracias por mi premio, me lo llevo.
Un besito
Que receta más rica y sabrosa!!Que presentación más espectácular!!
ResponderEliminarBesos
Hola preciosa bien venida y me alegro que disfrutes del sol y el campo, si es que ahora en verano apetece poco meterse en la cocina y ademas es como tu dices necesitaríamos más horas, pero uno hace lo que puede.
ResponderEliminarLa receta una maravilla como todo lo que tu cocinas. Biquiños
Felicidades por el premio que te han otorgado. La lubina tiene una pinta espectacular.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Se ve muy rica, un beso
ResponderEliminarmujer lista, como nos vas a preferir el sol y el aire puro a una habitación con un ordenador!!! Disfruta, nosotros lo hacemos con tus platos ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Vaya una pintaza que tiene este plato. Lo pondré en práctica en cuanto pueda.
ResponderEliminarBesitos
Holaaaa, me alegro de verte! qué rica tiene que estar esta lubina. Menuda pinta!
ResponderEliminarSi es verdad que apetece salir, y tomar el sol antes de que pique más jejej
Un besoooo
me encantaaa. la cebolla está en su punto perfecto y las fotos son una maravilla :)
ResponderEliminarQué lujo de plato, con ese colorido atrapa ya por sí solo y con tu descripción ya enamora a "salto de vista ".
ResponderEliminarConclusión : Lo tengo que probar sí o sí ;)
Felicidades por tu premio y gracias por acordarte de mi , qué ilusión.
Me ha alegrado mucho leerte . A mi también me harían falta dias de 48 horas jaja...si me entero dónde los venden te aviso ok ?....
Besinos mil y abrazos de los prietos, prietos.
Bueno para comerla... en cualquier sitio! La pinta es deliciosa, yo me la comeré en casa tan ricamente...
ResponderEliminarMe gustan casi todos los pescados y este tuyo tiene una pinta ¡¡impresionante!!
ResponderEliminarUn beso
Holaaaa, qué pasada de lubina! tiene un aspecto extraordinario maja! ahora me voy a ir a ver algunas recetas que me he perdido. Desde que no vengo!!
ResponderEliminarUn besoooo
Que buena con todas esas verduras y las olivas me encantan!!. Me la guardo
ResponderEliminarBesos, Beatriz
Que tal? cuanto tiempo sin saber ni leer de ti!!!!
ResponderEliminarGracias por tu mención aunque yo aún no se como va esto de los premios de los blogs ,etc...pero me gustó que te acordases de mi.
La receta tiene una pinta estupena aunque yo ultimamente estoy a dieta rigurosa con la "peligrosa" de Dukan a ver que tal...
Un besito a tu encantadora y guapiisima mamá.Chaaaoooooo.
Yo también necesito esos días de 48 horas ¿donde los hay? jaja en fin no hay tiempo para nada, la lubina me encanta aunque no soy muy amiga de las alcaparras.
ResponderEliminarBesicos sorianos
Hola chica!!! se te echa de menos por aqui..besitos.
ResponderEliminarHola! entre a tu blog por medio de pan frito o rebanas y la verdad es que Lola dijo que es estupendo.......y si, tiene mucha razon, me ha encantado, esta todo pa chuparse los dedos y hay unas fotos que son increibles.....asi que....me quedo por aca.... :)
ResponderEliminarwapaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ainss, que se me alegra la vista cuando vengo... y esta vez además el corazón.. niña, que te acuerdes de mi me ha encantado.... aainnns wapa!!!
ResponderEliminarjajajaj
pues eso, que me he escapado para cotillear y me encuentro con esto.. qué rico.. y sorprendente para mi.. que te tengo en la mente siempre con cositas dulces... no, si es que nos vales para todo.. más apañá la niña, como dicen por aquí!!!! jajaja
milñ besos wapa
Muchas felicidades por el premio que los mereces todos y por la receta ya que esta mejor que cualquier restaurante
ResponderEliminarMil besosssss