Esta receta es toda la relación con Halloween que he tenido -y creo que tendré- este año...Sí ya sé, la telaraña parece que está hecha con brocha gorda, pero es que una no es muy manitas que se diga para las cosas de la pintura, ja, ja
Por lo demás, la receta es de Nigella Lawson y como todo lo de ella, espectacular! Soy su fan número 1. Me tiene embobada! La tarta me ha quedado muy suave y cremosa.
Para la base (molde 23 cm.):
250 gr. de galletas Digestive molidas.
125 gr. de mantequilla (creo honestamente que la mitad es más que suficiente)
1/4 cta. canela molida
Mezclar los ingredientes de la base, acomodar en el fondo del molde y refrigerar.
Relleno, ir mezclando uno a uno los siguientes ingredientes con la batidora:
425 gr. de puré de calabaza
750 gr. de queso crema
200 gr. de azúcar
6 huevos (agregar de "a uno")
Jugo de 1/2 limón
Disponer el relleno sobre la base. Cocinar en horno al baño maría (agua por el medio del molde) por 1 hora y 3/4 a 170º (antes de sacar, comprobar que está cocida)
Yo hice la mitad de los ingredientes, en mi flamante slow-cooker por 2 1/2 horas en high, más una hora con olla apagada, más otra hora a temperatura ambiente y luego refrigeré por 4 horas antes de servir. Mirar manera de proceder aquí
Una de mis recetas favoritas. Te ha quedado de vicio!! Un beso.
ResponderEliminarTe ha quedado fantástica, me tiene embobada y tengo que hacerla sin tardar...
ResponderEliminarMe encantan los dulces con calabaza. Tengo varios pendientes esta temporada......otro más para la carpeta. :-)
ResponderEliminarDaremos por bueno Halloween por recetas tan estupendas como tu tarta.Ya supongo que el sabor de calabaza no predomina(como me pasó a mi con las cookies).
ResponderEliminarSe ve tan jugosa que tendré que aprovechar el puré que me quedó; la tela de araña está genial, ya quisera yo.
Un beso.
Me parece que está muy guapo este pastel de calabaza, decoración incluida!!! Tiene un colorín ese corte!!! Seguro que está muy rico.
ResponderEliminarQué buena!! Tengo unas cuántas recetas de esta tarta, pero me gustan las proporciones de los ingredientes de la tuya. ¡¡Me la llevo!!
ResponderEliminarUn beso!
Holaaaa, tengo una calabaza enorme, me ha encantado esta receta! y tarda un montón no?
ResponderEliminarTe ha quedado extraordinaria.
Un besoooo
Me gustan mucho las recetas que llevan calabaza y mas preparadas en dulce. Te ha quedado preciosa y un corte fabuloso.
ResponderEliminarBESOS
Pues yo creo que la tela de araña te ha quedado preciosa y no me quiero ni imaginar como tiene que saber una cheescake con calabaza, tiene que ser lo más y con el chocolate por encima, madre mía! como me lo pones para probarlo. No te preocupes que no te hacen falta más aportaciones para Halloween, con esta te has cubierto de gloria.
ResponderEliminarUn besito.
Pues yo veo estupenda esa telaraña, muy bien echa, y la tarta genial, un color precioso.
ResponderEliminarBesos
JA´USEI ABÓBORA EM TARTES E PUDINS, MAS NUNCA NUM CHEESECAKE.
ResponderEliminarFICOU COM UMA LINDA COR.
E DEVE SER BEM APETITOSO.
BESOS
precisamente hoy estaba viendo la receta de una para hacer mañana, que casualidad, :)
ResponderEliminarTe qudó espectacualar!!!se ve muy cremosa y deliciosa. Me encanta es de mis tarats preferidas.
ResponderEliminarBs
Tita
Tiene que estar estupenda, tiene una pinta para comersela, besicos
ResponderEliminarHola Calohe!!! no te conocia! Isabel puso un enlace en la entrada de unas galletitas "British bourbon cookies" a las tuyas y me he venido a verte, bueno y... me quedo para seguirte y disfrutar de las cosikas ricas que preparas en tu libreta...
ResponderEliminarSaludos hasta pronto!
ohhh, yo quise hacer una de este estilo la semana pasada, pero no me salió :(, snif
ResponderEliminarSAlu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Esa Cheescake tiene que estar uhmmmmm, tiene pinta de ser cremosísima!!!
ResponderEliminarMadre mia. Menudo corte cremoso y menudo colorcito. Solo te puedo decir una cosa: MARAVILLOSA. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
ooooooooooooo, que bonito que te ha quedado!!! me gusta mnuchísmo el dibujo! sabes que no he hecho ninguna receta de Lawson??? aiaiaiaiia. Besitos
ResponderEliminarCalohe: primero que nada la foto en la que se ve al perro es para enmarcar, qué bonita!!!!!
ResponderEliminarYo soy fan-fan de Nigella, bueno y fan-fan tuya también que me gusta todo lo que pones. Mañana voy a hacer la galette de verduras, ya te contaré....
Un besito
Buenos días Calohe. Una tarta o pastel de calabaza el que has preparado, con una pinta estupenda, al igual que su presentación. Tiene que tener un sabor exquisito porque solo con verlo alimenta. Muchas gracias por tus visitas a mi blog y tus amables comentarios.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Y a mí que Nigella no me gusta... no le acabo de encontrar el punto! ;)
ResponderEliminarY ese perro... qué cosa más preciosa por favor
Me encantan las tartas de queso, tiene que estar buenísima!
ResponderEliminarPeazo tarta bonita y rica que nos has puesto, me encanta¡¡¡ Está preciosa y a mi ese toque personal de la tela de araña está perfecta. Una gran presentación. Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarOhhhhh, que rica. Hasta el perro está al quite, ja ja ja.
ResponderEliminarBesitos
rosa
Yo también soy fan de Nigella,le estoy sacando un partido tremendo al libro. Tu tarta se ve deliciosa y la tela de araña con todo lo que tu digas es muy artística. Ya quisiera yo!
ResponderEliminarBesos
Un escándalo de cheesecake y con lo que me gustan... esta me la guardo porque caerá! Besos
ResponderEliminarHola Calohe, encantada de conocerte.
ResponderEliminarTe descubrí por el blog de Isa (frabisa), me dejó enamorada la foto con el perrito, que ternura, seguro que esperaba un trocito de este cheescake que se ve delicioso.
Un beso.
A mi me fascinan las tartas de queso, y no hay receta que no me guste, pero la mezcla con calabaza me parece el invento del siglo, vaya delicia tan deliciosa, haré la mitad de los ingredientes pero la voy a hacer fijo porque varias razones, por la expuesta y porque tengo una calabaza enoooorme de esas redondas tipo Haloween y cuando la abra he de usarla rápido para que no se estropee y una de mis elaboraciones, será tu tarta.
ResponderEliminarLas fotos impresionantes de bonitas, la del perro (ya te lo comenté de modo privado) me parece para enmarcar, está genial.
un biquiño, súperguapa
Parece muy rico,a mi me gusta mucho la calabaza ,hoy hice buñuelos con ella me encantan. Tendré que probar esta receta.Me alegro que te gusten mis galletas ,hago todo el día,no puedo estar sin ellas. besinos
ResponderEliminarhola...que recetas tan ricas has preparado ultimamente¡¡¡Me encantas estas fotos,y sobre todo en la que sale tu perro...porque me recuerda al mio.a mi Pancho...
ResponderEliminarbesos.