Cuando las ví aquí no tardé ni una semana en hacerlas y desde entonces las he repetido varias veces: son sencillas, ricas, vistosas... y me encantan para regalar -además de para comer, claro-, combinadas por ejemplo con las "blanco y negro" . Se hacen en un plis-plas y se conservan bien en lata.
Ingredientes:
270 gr. de nueces molidas
50 gr. de harina (yo, espelta blanca)
70 gr. de azúcar
1 huevo
1 cda. mantequilla o manteca de cerdo (con ésta última saben más "auténticas" = a antes)
2,5 gr. de Royal.
Gotas de limón si fuera necesario
Azúcar glass para rebozar.
Preparación:
Ir añadiendo los ingredientes secos y hacer una primera mezcla junto al huevo.
Añadir la mantequilla y terminar de integrar. Si tenemos problemas, adiccionar unas gotas de limón. Yo lo hago en la KA y nunca necesito añadir limón.
Refrigerar por una hora.
Hacer bolas del tamaño de una nuez, rebozar de glass y poner en bandeja horno con papel.
Hornear a 180º, calor arriba y abjo, por unos 15-20 mn. A partir de que hayan craquelado, hornear hasta el punto deseado (a mi me gustan tostaditas)
Me encantan las nueces y estas galletas tienen que ser una delicia, me quedo con la receta para probar. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarFantásticas Carmen, tengo unas muy parecidas con castañas, pero estoy segurísimo que estas me van a gustar mucho más, me las apunto pero ya. Un besito y feliz entrada de semana.
ResponderEliminarUnas galletas de las que echaría mano ahora mismo! :) Me encantan y pienso probarlas con tu permiso. Muchas gracias por visitarme y quedarte a seguirme, espero que disfrutes de mi humilde cocina. Biquiños, Vero.
ResponderEliminarSemblen de textura tendra, una mena de "delícies de galeta". Segur que son tot un luxe per al paladar i unes imatges precioses. Petons.
ResponderEliminarPues tomo nota,me han encantado y si puedo esta semana las hago!! que bien te quedaron guapa y esas fotos me tienen loca....Besssss
ResponderEliminarQue ricas! Y ademas faciles,me la apunto para hacer...
ResponderEliminarme encantan y asi en esa caja tan bonita quedan muy chulas+
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Mi querida amiga, me ha gustado de ellas hasta la caja que las has metido, que ricas galletas, y no se ven complicadas, tienen un aspecto divino, te han quedado preciosas, una verdadera maravilla. Mil besicos
ResponderEliminarSuscribo totalmente el comentario anterior, no sé qué más decir, ya te lo han dicho todo. Quiero hacerlas ya!!.Bs.
ResponderEliminarLa receta es una pasada....Las galletas preciosas.
ResponderEliminarComo siempre una receta y presentacion de 10 points .
ResponderEliminarMe encantan las galletas y la caja donde las has presentado ,tomo nota otra receta que se va a mi carpeta de pendientes.
Bicos mil y feliz semana wapa.
Calohe me encantan ese aspecto rústico que tienen, y de nueces mmmmmmm.. qué delicia!
ResponderEliminarBesos guapa ;)
Esa combinación de ingredientes suena riquísima y las galletitas se ven súper.
ResponderEliminarbesos
¡Qué ricas Calohe!, se me hace la boquita agua de pensar en ellas, hace mucho que no hago algo así, tendré que remediarlo.
ResponderEliminarUn besazo
Porque gasté ayer las nueces en un bizcocho, que si no, las hacía ahora mismo. Además no he hecho nunca galletas y más fáciles no creo que has haya.
ResponderEliminarMe han encantado. En cuanto las haga, te lo cuento.
Besotes, mi niña.
Todo bonito: las galletas, la caja y el bouquet de atrás y un gran problema: se hacen enseguida, claro, pero a mi se me quedan pegadas a las lorzas, ja ja ja. Este año ni operación bikini ni nada, todo al traste.
ResponderEliminarUn besito
Maravillosas, creo que en casa me quedan nueces, qué saborcito tan rico tienen que tener. Besos
ResponderEliminarCierto, tienen el aspecto de las blanco y negro.Me gusta la poca cantidad de mantequilla que llevan.
ResponderEliminarUn beso y buena semana.
Tienen que estar muy buenas, además tienen una pinta estupenda¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarQué bien pintan estas galletitas y de nuez...Para picotear a todas horas...Probaré, me gustan!!!
ResponderEliminarUna autentica delicia, me encantan
ResponderEliminarbesos
Con esa cantidad de harina de nuez, tienen que saber deliciosas, como dices combinadas con las blanco y negro, el regalo perfecto!! las haré. Besos,...
ResponderEliminarHola Calohe.
ResponderEliminarVaya pinta! La almendra en repostería me encanta, pero creo que aún más el sabor que da las nueces, más fuerte y delicioso. Y como veo que no lleva ni mucha mantequilla ni mucho azúcar me llevo la receta, aunque más me apetece llevarme un par de ellas. Te quedaron fantásticas.
Un saludo.
Tienen una pinta espectacular,me gustan mucho las galletas y si llevan frutos secos mejor,me guardo tu receta y seguro que las hago,tengo nueces Asturianas que tienen un sabor muy rico.besinos
ResponderEliminartienen una pinta de ser peligrosas... ;P besitos!
ResponderEliminarJolin que buenas!! las galletas de este tipo que tienen frutos secos me recuerdan a navidad, es un sabor especial, a tradición y a buenos tiempos familiares.
ResponderEliminarMe las anoto.
Besitossss
Con las ganas que tengo yo de hacer las blanco y negro ahora me enseñas tú otra receta...Esto es un no parar de ver , cocinar y probar recetas ricas.
ResponderEliminarUn abrazo,
María José
Espero que solo sea el aspecto porque las dichosas blanco y negro no quieren cuentas conmigo!
ResponderEliminarY éstas con las nueces gustarán mucho en casa.
Besazos.
Ya he tomado nota, me encantan todas tus galletas y estas no iban a ser menos :) que maravilla! ya me imagino el olorcillo al hornearlas. Las fotos son fantásticas. Un biquiño
ResponderEliminarPues sí que son facilitas e imagino el sabor con tanta cantidad de nuez y me parecen una delicia. Hago galletas muy de tarde en tarde, pero las próximas me gustaría hacerlas de nuez.
ResponderEliminarbiquiños y buen finde
Cada vez que te visito salgo con ganas de todo ....he visto todas las tartas que has hecho ...uhhhhmmm es un pecado y una constante tentación .Estas galletas tienen un ingrediente que me encanta¡¡¡las nueces !!!!!.Tomo nota de todo ,besos .
ResponderEliminarUna gran idea y presentación, no me extraña que repitieras varias recetas. Un beso grande, Teresa
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