En el grupo de recetas navideñas para obsequiar, destacaría hoy ésta. Son unas bolitas muy sencillas de hacer, ricas, crujientes y, como véis, quedan preciosas en un tarro de cristal con un simple adorno rojo ...
Mezclar:
Avellanas tostadas y picadas (no molidas!): 2 tazas -americanas- (240 ml.)
2 tazas de harina blanca o integral
Pizca sal
Batir:
1 taza de mantequilla blanda con 1/3 de sirope de ágave (o azúcar glass) hasta que la mezcla quede cremosa. Añadir 1 y 1/2 ctas. vainilla
Unir ambas mezclas. El aspecto final será algo arenoso; de no ser así, agregar harina.
Formar bolas del tamaño de una nuez (yo las hice de 30 gr.). Colocar en bandeja horno e introducir en horno previamente calentado a 180º por unos 15 mn. o hasta que se doren o empiecen a agrietar.
Dejar enfriar. Introducir en bolsa con glass y agitar para cubrir las bolas (salvo que se preparen con mucha antelación, porque entonces es mejor dejar el paso de envolverlas para el final). Listo!
Receta tomada de aquí.
que buenas, me encanta
ResponderEliminarNo me llegan los dias para probar todas tus maravillosas recetas!!!pero esta seguro que la hago tengo algún paquetito de avellanas que gastar ya.Besitos.
ResponderEliminarTienen que estar de vicio.
ResponderEliminarBesiñoss
Que ricos estos crocantis, me los llevo a ver mundo.
ResponderEliminarBesitos
¡lo que siento es lo que voy a engordar por tu culpa! tengo en " pendientes" no se cuantas cosas para Navidad, y a cual mas rica.
ResponderEliminarme encanta Carmén, un besote
Que bocado tan delicioso!!!
ResponderEliminarBesos
Miguel
larepsteriademiguel.blogspot.com
qué ricas, por favor !!!! amo la avellana
ResponderEliminarSabías que las avellanas son mi fruto seco favorito?
ResponderEliminarYa llevo dos cosas tuyas hoy guardadas, es lo que tiene no tener tiempo de ver nada!
Besos.
Fáciles y buenas ¡qué más se puede pedir! Besos.
ResponderEliminarSon preciosas!!!Te han quedado divinas...Besos
ResponderEliminarPero que cosa más rica, con lo que me gustan a mi las avellanas. Esta receta me la llevo a la carpeta de URGENTES. Un besin
ResponderEliminarCon lo que me gustan las avellanas!!!qué ricaaasss!!
ResponderEliminarDeben de estar riquísimas,me encantan las avellanas y ademas las tengo caseras,por tanto probaré esta recetabesinos
ResponderEliminarque buenisimos tus crocantes y las fotos me encanta el trapo tambien q c huladaa
ResponderEliminarSí que es verdad que es un bonito regalo y diferente porque yo no salgo de las galletas.
ResponderEliminarMe he reído con tu cataplana y tu mamá.
Un beso.
No conocía estos dulcecitos, mero me han encantado! Sencillos y bien ricos...me los anoto!un besotee
ResponderEliminarHolaaa, que riquísimos que tienen que estar, esto me lo apunto pero ya!
ResponderEliminarY bien sencillo, que no se diga.
Un besooo
FICARAM LINDAS E O SABOR AVELâ AGRADA-ME E MUITO.
ResponderEliminarBESOS
Tengo tan pocas recetas con avellanas...
ResponderEliminarEcho de menos más galletas tuyas!!! y quiero volver a ver las springerles, que el año pasado me dejaron ojiplática ;)
Si que te han quedado preciosas y seguro que ricas ricas como todo lo que viene de tu mano.Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Es una opción fantàstica para regalar!!! además, se ben muy crujientes!!! Besitos
ResponderEliminarme las llevo!!
ResponderEliminargracias
Mira que la navidad cada vez empieza antes, pues para mi todavía tendría que empezar antes para poder hacer todas estas cosas que veo y me apetecen hacer.
ResponderEliminarMira que el bote queda mono para regalar, ya lo tengo fichado, ja ja ja.
Un besito
no me extraña nada que saques la foto ya con el mordisco dado... si es que es imposible resistirse!!!! ;-) Besitos
ResponderEliminarLas avellanas me encantan, así que ésta receta ni te cuento!!!! me parecen ideales,...
ResponderEliminarun bicooo
Que ricos para estas fiestas junto con los turrones me encantan besos
ResponderEliminarBuenísimas y así en bolitas, me gustan aún más. Me encantan que se noten las avellanas, queda mucho más rico en el bocado.
ResponderEliminarMuy bueno el helado express, realmente en mi casa hay dulces de toda clase porque a la cocinera le molan, pero el helado nunca falta.
biquiños
Que exquisita la receta Calohe, me encantan las avellanas, será una deliciosa forma de comerlas, tengo muchas.
ResponderEliminarTengo una duda, sabes cuanto puede ser 1 taza de mantequilla?, me ha llamado la atención que uses ágave, a mi las galletas nunca me han quedado buenas, o estas no quedan crujientes sino más como un bizcochito??
Gracias por esta entrada, tus fotos como siempre preciosas.
Un besito.
che meraviglia questa ricetta!!è sempre un piacere passare nel tuo blog!baci
ResponderEliminarBuenas tardes Calohe. Que crocantes de avellanas mas ricos, fáciles, apetecibles y originales que nos has preparado. Se ven todo un manjar para degustar y como bien dices son un buen detalle. La presentación te ha quedado de maravilla. ¡BUENISIMO!
ResponderEliminarUn saludo Paco
Hola a tod@s!
ResponderEliminarKako:
La textura es necesariamente crujiente, ahí está la gracia de las bolitas.
Una taza de mantequilla aprox. = a 240 gr. de mantequilla sólida.
En esta ocasión -lo hago a menudo- sustituí el sirope de ágave por azúcar invertido, pues no tenía otra cosa. ¿Cuál es tu experiencia con el sirope de ágave?
Besotes
que ricos estos bocaditos no? me llevo uno vale? jeje
ResponderEliminarsaluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
qué bien huele tu cocina a Navidad. me encantan tus galletas, aunque para comerlas yo, a parte de regalarlas :D Tengo debilidad por las avellanas.
ResponderEliminarBesos
Ay!Calohe! pasar por tu cocina es siempre una tentación!!! huele tan bien!!!!
ResponderEliminarQue crocantes mas buenos,deven estar riquisimos ya que me encantan las avellanas,con tu permiso me quedo con tu receta,un saludo
ResponderEliminarTodo lo que lleva avellana me encanta y así en crocante es una rica tentación.
ResponderEliminarSaludos
que bueno , como se aprecian los trozos de avellana. besos
ResponderEliminarDifícil vencer la tentación de estas bolitas!
ResponderEliminarBesos,
Raquel
Que buena pinta tienen y con lo que a mí me gustan los postres de avellana... ¡genial!. Feliz Navidad
ResponderEliminarHola guapa, hoy he publicado tus rocas navideñas. Una receta deliciosa que nos ha encantado en casa. te dejo el enlace por si te apetece echarle un vistazo.
ResponderEliminarhttp://cosicasdulces.blogspot.com/2011/12/rocas-de-navidad.html
Un besazo.
Querida Calohe, he hecho este fin de semana tus galletas rústicas y son deliciosas, aunque ya las había probado hechas por ti, un día de estos las subo. Besazos
ResponderEliminarQue ricura por favor!!!!las avellanas me encanta un bs
ResponderEliminarQué buena pinta!! Y además son preciosas, de esas de "para regalar".
ResponderEliminarTe copio la receta!!
Un beso!
Vaya ricas!!! Me las llevo también guapa, con tu permiso. Besinos y felices días.
ResponderEliminarEstos crocantes parecen simples, pero le dan un toque muy especial para acompañar el cafe. Asi que gracias por la idea, asi los sirvo en el finde semana que vienen amigas a conocer el alquiler de departamentos en buenos aires al que me he mudado
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