Los flanes más ricos eran los que hacía mi mami en el horno, individuales, a la manera tradicional, me encantaba la superficie tostada superior y los bordes ... Pero estos están muy buenos y te pueden sacar de un apuro. Los hago en las flaneritas de los chinos, así los tienes individuales, con su tapa y sólo los volteas antes de comerlos.
Ingredientes para 5-6 flanes individuales:
250 ml. de leche
Canela
200 gr. leche condensada
2 huevos
2 manzanas
Preparación:
Se filetean las manzanas y se ponen a ablandar en el microondas a máxima potencia unos 4 minutos.
Se hierve la leche con la canela.
Se baten los huevos y se añade leche condensada y leche con canela.
Se pintan los moldes con caramelo.
Se ponen unos trozos de manzana en el fondo de cada molde.
Se vierte la mezcla en las flaneras.
A media potencia, 7 minutos. Lo que pasa si damos más potencia es que puede hervir la mezcla.
Ingredientes para 5-6 flanes individuales:
250 ml. de leche
Canela
200 gr. leche condensada
2 huevos
2 manzanas
Preparación:
Se filetean las manzanas y se ponen a ablandar en el microondas a máxima potencia unos 4 minutos.
Se hierve la leche con la canela.
Se baten los huevos y se añade leche condensada y leche con canela.
Se pintan los moldes con caramelo.
Se ponen unos trozos de manzana en el fondo de cada molde.
Se vierte la mezcla en las flaneras.
A media potencia, 7 minutos. Lo que pasa si damos más potencia es que puede hervir la mezcla.
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