Bombones Baci caseros

Los bombones Baci son italianos, de Perugina. Baci significa beso. Así que son besos de chocolate. Tienen una avellana en al capirote y van doblemente envueltos: la primera envoltura es transparente y contiene una frase (al modo de las galletitas chinas), la segunda envoltura –exterior- es plateada.

Los ví en el blog “La olla suiza”. Y como hoy tenía ganas de hacer algo nuevo pero pocas ganas de trabajar, me pareció ésta una buena opción. Sencillos de hacer y de resultado fantástico. Ricos para comer, una idea deliciosa para regalar ... Me encanta lo de ponerles una frase .... Y a Antonio le encantaron. Casi no se creía que los hiciese yo. Dice que son mejores que los Ferrero (sus favoritos)

Relleno:
Fundir 50 gr. De chocolate con leche y 10 gr. De mantequilla al baño maría.
Añadir 50 gr. De avellanas tostadas y ralladas (yo puse picadas)
Añadir 40 gr. De Nutella
Mezclar todo bien y formar bolas pequeñas (salen 10-12). La masa se maneja bien.
Decorar con una avellana coronando cada bombón. Dejar enfriar en la nevera.

Cobertura:
Fundir 100 gr. De chocolate negro al baño maría y con una cucharilla ir vertiendo y cubriendo las bolitas. Dejar enfriar en nevera.

Presentación:
He hecho unos círculos de cartulina para poner en la base de los bombones. De 2 en 2. En el más exterior pongo la cita o frase. Luego envolver con papel plata.