Como todo lo de la Hna. Bernarda, buenísimo. Una receta de ella siempre es garantía de éxito. He aprovechado para estrenar unos moldes de galletas.
Mezclar:
75 gr. De glass
175 gr. De harina
100 gr. De mantequilla
30 gr. De nueces molidas (también salen bien con avellana)
Una pizca de Royal
Se trabaja hasta que esté bien mezclado.
Añadir:
1 yema de huevo.
Mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Agregamos un poco de agua si fuese necesario.
Dejamos reposar la masa 5 minutos.
Luego cortamos las galletas con un cortapastas. Barnizamos con huevo batido (yo usé sólo la clara sobrante) y espolvoreamos todas con azúcar en grano.
Llevamos al horno hasta que comiencen a pillar color. Unos 10 mn. A 180º aprox.
bendita sea la hermana bernarda, que buena pinta tienen todas las recetas de esta hermana, donde esta?. oye, me llamo lola y me encanta tu blog, estas galletas tienen una pinta divina, nunca mejor dicho. yo llevo unos tres meses con un blog, me gustaria que te pasaras y comentaraas algo y si es posible que te hicieras seguidora, ya me gustaria tener todos esos seguidores que tienes. mi blog se llama pomporones. saludos. lola. enhorabuena por tu blog con tu permiso me quedo por aqui echando un vistazo
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