La raíz de esta celebración es europea y no norteamericana, como se pueda creer, pues se basa esencialmente en la celebración del Samain o fiesta del cambio de estación, siendo la más conocida la de tradición irlandesa. Para los pueblos de origen celta, o bien digamos de raíces indoeuropeas, es una fiesta que implica el fin del verano y el comienzo del invierno, y además, el 1 de noviembre era también el único momento del año en que los muertos entraban en contacto con los vivos (Alberto Álvarez Peña).
Según marcaba la tradición, la ventana que separaba el mundo de los muertos del mundo de los vivos desaparecía la noche anterior y por ello se recorrían los lugares, para ahuyentar a los espíritus. Uno de estos ritos evolucionó a la representación con calabazas vacías en forma de calaveras: portan una vela en su interior y sirven para espantar a propios y extraños ... (La voz de Galicia)
Con la invasión romana, la cultura celta se mezcló con la de los césares y la religión de los druidas terminó por desaparecer. Sin embargo, la "fiesta de los muertos" no se perdió del todo. Los romanos la mezclaron con sus Fiestas de Pomona, dedicadas a la diosa de la fertilidad, y así el primitivo Halloween de los celtas pudo sobrevivir al paso del tiempo conservando gran parte de su espíritu y algunos de sus ritos. Con el Cristianismo esta vigilia se llamó “All Hallow´s Even” (Vigilia de Todos los Santos) y su importancia fue creciendo con el paso del tiempo al mismo tiempo que se fue transformando hasta llegar a lo que hoy se conoce como “Halloween”.
Este cambio se produce debido a la conversión al Cristianismo de los pueblos de tradición pagana que se negaban a abandonar sus raíces y fiestas. Los dirigentes católicos pensaron que al instaurar fiestas nuevas en la misma fecha y de similar apariencia doctrinal que las antiguas o propias de estos pueblos, les sería más fácil a estos nuevos creyentes ir abandonando sus antiguas creencias, sin que esto supusiera desechar su cultura e identidad. La víspera del 1 de noviembre se celebraba “Sambein”, fiesta pagana celta que marcaba el final del verano y las cosechas e introducía los días de frío y oscuridad. La creencia era que el dios de la muerte hacía volver a los muertos, permitiendo de este modo la comunicación de los druidas con los antepasados. El pueblo romano celebraba el 21 de febrero la fiesta de "Feralia" en la que ayudaban con sus oraciones a la paz y el descanso de sus difuntos.
La Iglesia Católica cree que la festividad de Todos los santos nace de la decisión del Papa Bonifacio IV de consagrar el “Panteón de Agripa” al culto de la “Virgen y los mártires”. Se conmemoraban de este modo los santos anónimos y desconocidos por la mayoría de la cristiandad. Es el Papa Gregorio III (731-741) el que cambia la fecha del 13 de mayo a la del 1 de noviembre.
La actual celebración de Halloween tiene poco que ver con sus orígenes. Ha quedado la festividad de los muertos pero con un carácter totalmente distinto y añadiendo elementos que han distorsionado la fiesta.
Entre los elementos agregados está la tradición de disfrazarse que posiblemente nació en Francia entre los siglos XIV y XV para la celebración de la Fiesta de "Todos los Santos". La tradición "dulce o travesura" ("trick or treat", "truco o trato"), parece que tiene su origen en la persecución que hicieron los protestantes en Inglaterra (1500-1700) contra los católicos. En este período los católicos no tenían derechos legales en Inglaterra. Tras el intento de los católicos de asesinar al rey protestante Jaime I, algunas bandas de protestantes, ocultos con máscaras, celebraban esta fecha visitando a los católicos de la localidad y exigiéndoles cerveza y pasteles para su celebración, diciéndoles: "Trick or Treat". Los primeros colonos que llegaron a América trasladaron esta costumbre a las colonias.
La actual fiesta del "Halloween" es, por lo tanto, producto de la mezcla de muchas tradiciones que los inmigrantes llevaron a los Estados Unidos, tradiciones que ya han quedado olvidadas en Europa pues sólo tienen sentido en la integración que la cultura americana les ha dado en esta celebración.
Estas fechas se celebran en España con unas características especiales. Durante los días precedentes los familiares de los difuntos realizan frecuentes visitas a los cementerios con el objeto de limpiarlos y adornarlos con todo tipo de flores, especialmente con crisantemos.
El 1 de noviembre es tradición degustar deliciosos postres típicos de este día como huesos de santo, los buñuelos de viento y panellets.
Otras fuentes consultadas: Escuela Internacional S.L.
Bizcocho de yogur en Th 21 (tuve que doblar estas cantidades):
2 medidas de yogur de azúcar + 4 huevos: 2 mn., 40º, V3
1 yogur natural + 1 medida de yogur de aceite semillas: 5 sg., V3
3 medidas de yogur de harina + 1 cta. Royal + ralladura limón: 6 sg., V4
Verter en molde encamisado y meter en horno precalentado hasta que esté hecho (con el doble de cantidad y el molde de calabaza me llevó 90 mn. a 175º -precalentado a 200º-)
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