Mamá me cuenta que la endivia al horno con bechamel se come mucho en Francia. Ésta es también una receta francesa, pero más ligera. Es también económica y muy sabrosa.
Se trataría de cocer al punto las endivias. Reservar.
Envolver cada una en una loncha de jamón cocido y disponer en fuente refractaria.
Echar salsa de tomate por encima.
Finalmente poner un queso que gratine bien.
Horno fuerte por unos minutos.
Realmente deliciosas!
Fuente: Mireille Guiliano
A mi me maravillan tus fotos.... no me canso de decírtelo nunca!!!... los platos son una maravilla y es lógico que las fotos queden a la altura, pero que luz desprenden, qué apetitosas te quedan , qué maravilla....!!besos
ResponderEliminarPues ya ves como siempre tenemos a las mamis ahí, para enseñarnos recetas ricas y económicas y para que unas endivias las presentemos de manera totalmente diferente a como siempre las comemos
ResponderEliminarun besote
Es que las mamis son sabias .
ResponderEliminarTiene una pinta fabulosa, a pesar de que las endivias no me van mucho , viendo esta presentación me las comería sin rechistar, desdeluego.
Besines.
Suelo comer endiviad pero la verdad nunca se me hubiese ocurrido cocinarlas así. Tienen un aspecto estupendo y con el tomate y el queso...¡ Qué rico y original !.
ResponderEliminarSobre el pan de los 5 minutos....Te ha quedado de cine. ¡ Qué corteza !. Yo tampoco me pude resistir y lo hice el sábado con la mitad de ingredioentes. Era un poco incrédula....pero merece la pena ¿ verdad ?.
Un abrazo,
María José.
Hola Martuki!
ResponderEliminarGracias, gracias, gracias...
Lo mismo te digo yo a ti...
Besazos guapa!
Hola Cova!
Si es que es verdad: madre no hay más que una!
Besos
Hola Bego!
Que se la va a hacer, si no te van, no te van...
Besazos
Hola Mª José!
Pues están deliciosas!
Y el pan, una pasada! Parece mentira, ¿verdad?
Besazos guapa!
Este verano alguien me habló de esta receta. Nos extrañaba que se comiera por Francia la endivia cocinada. Le había gustado mucho.
ResponderEliminarDebo estar tonta, cualquier cosa me abre la caja de los recuerdos recientes.
Te he dejado en mi blog un poco de energía mágica. Y aquí un beso para que pase pronto lo que quiera que sea.
Hola Adormidera!
ResponderEliminarLa que debo estar tonta soy yo, que hoy quiero abrazos!
Gracias por la energía mágica, me está haciendo falta. Me paso ya! a buscarla.
Besos y abrazos.
Las endivias con jamón están buenísimas y ya con salsa de tomate tienen que estar fantásticas!!!,viendo el resultado sólo puedo decir que estarían deliciosas!!!
ResponderEliminarBesiños
Hola Moly!
ResponderEliminarEstán deliciosas..., estos días estoy enganchada a ellas para la cena...
Besitos
Hummmmmmmm....oh, lalá! la comida francesa una verdadera exquisited..
ResponderEliminarTengo que probar esto algún día y eso que yo y el amargor de las endivias no somos muy amigas, pero con tanta cosa rica por encima, tiene que estar sublime...
Hola Elbereth,
ResponderEliminarleí que bien lavadas pierden amargor...
Un beso