Literalmente, me fascinan. Podría comerlas a todas horas y lo mejor de todo es que se hacen en un plis-plas. Las copié del estupendo blog "Al calor de un bizcocho".
Mi relleno favorito son lonchas de tomate y un poco de queso mozarella por encima, salpicado de hierbas y sal. Me encanta el tomate en todas sus preparaciones y asado... uhmmmmmmm! Pero allá la creatividad de cada cual; pienso probarlas con setas o champiñones...
Me parecen ideales para el verano: solito, terraza, amigos...
La consistencia de la masa es crujiente y hojaldrada.
Amasar en este orden (a mí me salen 8 para moldes de 12 cm):
250 gr. de harina
1 cta. hierbas provenzales (tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, perejil, estragón, laurel, ajedrea, lavanda, ...)
60 ml. de aceite de oliva
120 ml. de agua fría
Una vez amasada, extender sobre los moldes (yo parto de bolitas de 60 gr.). Picar con tenedor.
Rellenar.
Yo las hago como la pizza: a 225º por unos 15-20 mn.
Querida Adormidera, deseo que te gusten.
mmmmmmmmm... Esto ya es perversión de menores (cuarentonas) jajajajajaj
ResponderEliminarCómo no me va a gustar!!! Jolín, a mí el tomate y el queso con hierbas me chifla, ya sea en frío o caliente, me encanta!!!
Un abrazo y un beso, miles de gracias por cocinar por mí. ;)
Hola Adormidera,
ResponderEliminarsiempre es un placer cocinar para tí y contentarte, muac.
Y es cierto que a veces añoro una mesa llena de comensales más a menudo, para que se coman mis experimentos culinarios, porque A. es un poco "sota, caballo, rey".
Besotes.
pero bueno.... desde cuando te tenemos de nuevo por estos lares???
ResponderEliminarNo me lo puedo creer .... pero no sabes que alegría me ha dado volver a ver tu casita
Un beso enorme
Si la presencia es buena, el sabor debe ser una pasada. Tienen una pinta...
ResponderEliminarBesos
¡ Cuánto tiempo Calohe sin venir a tu cocina !
ResponderEliminarNo sé que pasó con mi suscripción. Ahora la vuelvo a activar y así no me pierdo más tus recetas. Me tengo que poner la día.Por ahora me quedo con esta masa que parece facilita y se puede usar para rellenar muchas cosas.
Un abrazo,
María José
Hola Cova, Hola Mª José!
ResponderEliminarGracias por el cariñoso recibimiento!
Yo también os he echado de menos!
Espero que nos veamos con frecuencia, besazos!
Hola Piescu,
ojalá te gusten.
Besos