Pan de cebolla frita del Ikea

Por favor, esto es un SOS: Que alguien me pase alguna otra receta con cebolla frita de Ikea o me veo tomando pan de cebolla hasta con los desayunos, ja, ja... Muy en mi línea, no iba a traerme sólo el bote de 100 gr. ¡no!, que a lo mejor no me alcanza para todo lo que se pueda hacer con ella..., me llevo la bolsa de 500 gr. (no vaya a ser!) y luego resulta que sólo se hace... pan de cebolla???? Bueno, lo que se dice bueno, si que está, pero si lo hago un par de veces seguidas pronto me dicen "¿es que no hay otra cosa?"

 

Leía el otro día que hay gente Ikea-adicta. Algo así me debe pasar a mí, que me metí entre pecho y espalda 45 mn. de metro ida y otro tanto vuelta para ir al Ikea a la sección de cacharritos y de comida sueca, total para nada..., o casi (como siempre). Previo a ir siento algo como: tengo que ir, no vaya a ser que me pierda algo fantástico... Y una vez allí, no me voy a volver de vacío ¡no!: a cargar peso hasta el hotel en Madrid! Hubiera cogido varias tartas y pasteles para probar, pero se me iban a estropear. Así que: cebolla frita, pepparkakor de naranja, chocolatinas daim, sidra de pera (sí, sidra de pera, que esto hay que probarlo), el libro de cocina sueca, una lata dibujada con pepparkakor y llena de lo mismo, mermelada de arándanos de la roja y de la morada (no vaya a ser...), unos cortantes para galletas que no sé yo... Que luego iba en el metro y me remordía la conciencia de tanta trangallada...

Antaño me encantaba ir a la capital a actualizarme, pero ahora con Internet, pues que ya está uno actualizado siempre, o casi... De esta vuelta conocí la tienda Hazlopro y por fín me decidí a ir al centro comercial Xanadú (ya tenía yo ganas de ver la dichosa pista de nieve cubierta...) y a las Rozas Village  (lo fantástico que tiene Internet es que antes de salir del hotel, ya sabes el metro a coger y el autobús a enlazar, dónde y con qúe frecuencia pasa...). El centro comercial de las Rozas me encantó  Me pasé también por VinÇon y por la planta de cocina del Corte Inglés. La compra más anhelada: una heladora de litro y medio, de momento sin motor incorporado que tampoco somos tropecientos..., ya tengo la cubeta en el congelador lista para empezar a hacer helado...

Pero repito: esto es un SOS. Se necesitan recetas con cebolla frita!!!!!!!!!!

Este pan lo hice en la panificadora con la receta de Micuit. Buen invento la panificadora para los que no somos profesionales del pan...

Ingredientes -en este orden si se hace en la "pani"-:

170 gr. de agua

1 cda. sopera de aceite y 1 nuez de mantequilla

2 ctas. sal y 1 de azúcar

300 gr. de harina de fuerza

1 sobre levadura panadero

50 gr. de cebolla frita Ikea (cuando la máquina pite)

Programa 1, dorado suave, pan pequeño.

En Th:

Echamos al vaso el agua y el azúcar, 2 min a 40ºC , vel 2. Echamos la mantequilla, ponemos 5 seg. vel.6.

Ponemos la mitad de la harina y la levadura, 14 seg. vel.6.

Añadimos el resto de la harina y la sal, programamos 2 min , vel. espiga, echamos la cebolla en chips y la cucharada de aceite, programamos otros 2 min, vel. espiga, pasado ese tiempo sacamos la masa del vaso con las manos untadas en aceite, lo ponemos en un bol bien tapado en el horno a 50º C, durante aprox. una hora, pasado ese tiempo le damos la forma que queramos al pan o panes y ya lo ponemos en la bandeja lo pintamos con leche y lo volvemos a tapar bien durante otra media hora mínimo, horneamos a 200º hasta que este dorado.