Hoy os propongo algo sencillo pero, a mi parecer, genial! Genial por lo rico que está y genial por lo fácil de preparar.
Para empezar compramos una bolsa de pescadito congelado para freír en Mercadona (500 gr.). Quitamos del congelador 10 mn. antes de freír.
También compramos un paquete de harina de garbanzo y un paquete de harina para rebozar (sin necesidad de huevo).
Preparamos una sartén con aceite caliente. Salamos el pescaíto y rebozamos en una mezcla a partes iguales de ambas harinas.
Freír hasta que doraditos.
Quedan super - bien: La costra es dorada y crujiente.
Si queremos hacer la harina de garbanzo en casa (requiere Th), seguimos las indicaciones del estupendo blog "Velocidad cuchara":
Poner 500 gr. de garbanzos y triturar por 30 sg. progresivo V5-V9.
Programar 20 mn. a 90º, V5.
Cuando la harina enfríe fuera del vaso, volver a triturar por 30 seg. progresivo V5-V9.
Podría mezclarse con ajo y perejil deshidratado para aromatizarla.
Se mezcla a partes iguales con harina (también para tortillas de camarones) o con pan rallado.
No sabía que vendieran ese pescaíto en Mercadona, me has dado una idea genial para utilizar la harina que tengo para hacer así el pescaíto.
ResponderEliminarBss!
qué buena pinta.... y todo nuevo para mi.. ese pescadito del mercaadona y la mezcla del rebozado...
ResponderEliminarnena.. si nos vales para todo!!!!
besotes wapa
Hola¡
ResponderEliminarQue rico este pescaito...y ese rebozado le queda genial.
Tu blog me encanta.
un abrazo.
Avdere questa foto mi vien volgia di preparalo è molto ben fatto :) ciao
ResponderEliminarHola! me gusta que difunda la buena cocina, se ven muy apetitosas sus recetas ^.^
ResponderEliminarMe llamo Ana María y soy administradora de un directorio web/blog. Tengo que decir que me gustó mucho su página y le felicito por hacer un buen trabajo. Le cuento que me encuentro construyendo alianzas con webs amigas para así atraer más visitantes y poder hacer más conocida mi web. Por ello, me encantaría contar con tu sitio en mi directorio, consiguiendo que mis visitantes entren también en su web.
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Ana María
estupenda receta,yo suelo hacerlos pero solo un poco enharinados,la harina de garbanzos¿donde la compraste?porque yo por aqui no la he visto .
ResponderEliminarUn saludo
Hola Mindolina.
ResponderEliminarLa primera vez la compré en Mercadona, aunque ahora la hago en casa con la Th, siguiendo las indicaciones del blog Velocidad Cuchara.
Besazos.