Decir que me enamoran es poco; las veo tan coquetas y delicadas, que me fascinan. Por eso me he hartado a fotografiarlas (perdón!). Copiadas a Bea, a cuyo blog no hace falta que os remita encarecidamente porque de sobra son conocidas sus habilidades en la cocina y repostería, así como sus dotes didácticas y fotográficas y su excelente calidad humana. La receta también es de Bea, es la masa de golden syrup; decidí hacerla para seguir dando aplicaciones al regalo de Patt.
Receta masa:
Mezclar 150 gr. de mantequilla pomada con 125 gr. de glass.
Añadir 1 huevo grande e integrar bien.
Luego, 2 cdas. de golden syrup o miel
Extracto de vainilla
450 gr. de harina
Chorrito de leche para ligar la masa, si fuera necesario
Estirar de un grosor 0,5 cm
Refrigerar mínimo 2 horas
Cortar las formas con los cortadores y microcortadores deseados
Congelar antes de hornear, para que las formas se mantengan intactas
Hornear a 180º por unos 15 mn.
Supongo que existen unos moldes específicos para realizar esas formas, o se hacen con varios?
ResponderEliminarLas fotos son encantadoras.
Un besín
Isabel
www.aliterdulcia.com
Isabel, el exterior se hace con un cortador normal (corazón, rombo, ...) y el interior con microcortadores iguales a los de fuera pero con un tamaño sobre 0,5-0,7-1 cm. También con el orificio de una pajita, un palillo para hacer muescas, ... Yo compré los microcortadores en Club Cocina. Besazos
ResponderEliminarSon una delicia. Pero en galletas no hay quién te gane.
ResponderEliminarTengo en cuenta lo de los microcortadores. Club Cocina es un lugar donde me gusta comprar, on muy amables.
Un besín y gracias
Preciosas las galletas y las fotos son de concurso. Yo intenté hacerlas ..... un fiasco!!! no las hice suficientemente gruesas y no las metí en el congelador jajajajajaja y sin cortadores minis no quedan tan monas. Mi asignatura pendiente que caerá caerá. Porque como dices, son tan coquetas que para regalar son todo un detalle.
ResponderEliminarBesazos.
Suspiro, no me puedo creer lo que me dices! Tú que eres capaz de hacer unas delicadas flores de mazapán y convertir una magdalena en un suculento helado, me dices que se te resistió esto? Sin duda tenías un malísimo día, je, je
ResponderEliminarTe diría que sólo hace falta paciencia -que a tí te sobra- y una buena masa frí; para ello yo la divido en porciones de unos 200 gr. que saco de la nevera cuando estoy preparada para cortar... Besazos
Que ricas!! se ven deliciosas.
ResponderEliminarProbaré el bonito confitado como me dijiste.
Yo como tú hago tal cantidad que me llega para 2 años,siempre me propongo hacer menos pero...
Besazos
Eres la reina de las galletas !!!!
ResponderEliminar¿ Ves como cuando digo que tienes manitas de hada es con conocimiento de causa?.... A la vista está , son perfectas y me alegro que le hayas hecho tanta foto porque asi yo también disfruto de ellas de alguna forma.
Besinos.
No soy muy de galletas pero estas se ven de lujo, te han quedado genial. Muy apetitosas.
ResponderEliminarComo para no enamorarse de estas galletas!! son preciosísimas... desde que se las ví a Bea les tengo unas ganas! pero tuve la suerte de probarlas de mano de mi AIG que tuvo el detalle de mandarme unas cuantas jiji qué bien!!
ResponderEliminarUn beso!
Las galletas más bonitas que he visto en mucho tiempo! bonitas, originales y seguro que deliciosas!!
ResponderEliminarenhorabuena por todo!!!
;-)
Son una verdadera maravilla, para ponerlas en un aparador de lujo!
ResponderEliminarQue galletas mas bonitas para hacer un regalo ...me encantan las formas .Estor encantada de visitar tu blog y te invito al mio .Besos MARIMI
ResponderEliminarque preciosas te han quedado.. si da pena comérselas
ResponderEliminarUn abrazo
que galletas más bonitas me han chiflado yo no tengo esos cortadores
ResponderEliminarbonitas, finas, delicadas,... ummmmmmmm me acabo de enamorar yo tb ;-)))
ResponderEliminarun besote
Gracias a tod@s por estar, besotes
ResponderEliminarBueno... después de los ánimos que me has dado, me va a dar vergüenza no volver a intentarlo al menos. Seguiré tus consejos al pie de la letra y no inventando como hago siempre jijiji
ResponderEliminarTe las dedicaré! Besazos.
Suspiro, la masa de la nevera que esté ya estirada al grosor adecuado, para sacarla y cortar sin más, besos
ResponderEliminarVaya galletas bonitas, acabo de llegar a ti, buscando recetinas de empanadas, y me encanta lo que veo, me quedo aqui! ya tienes una nueva seguidora desde zaragoza, espero que estemos en contacto y podamos intercambiar recetinas!!! besicos gordos maños!!
ResponderEliminarhttp://anicaensucocina.blogspot.com/